Грудне молоко Розуміння харчової інформації
Оскільки грудне вигодовування стало моєю новою роботою на повний робочий день, я вирішив дослідити харчову цінність грудного молока. Нижче наведено надзвичайно цікаву статтю доктора філософії Гвен Девар яким я хотів би поділитися з усіма вами. Гвен говорить про різні ролі, які білки та жири відіграють у розвитку немовляти, а також обмінюючись ідеями щодо поліпшення якості та калорійності вашого молока. Нижче - дві фотографії з Луною та її першим днем життя, коли ми встановлювали наш зв’язок для годування. Зверніть увагу на її чарівну маленьку засувку (дивовижно!) Та зауважте, що я супер блідий (не такий дивовижний!). але докладніше про післяпологове відновлення пізніше (привіт величезна втрата заліза, відсутність сну та серйозне фізичне виснаження!) Сподіваюся, що ви знайдете нижченаведену статтю такою ж цікавою, як і я.:)
Основна харчова інформація про грудне молоко
Питання про те, що в грудному молоці, може здатися прямим запитанням. Але відповідь "це залежить". Вона варіюється від жінки до жінки та від часу до часу. Коли дослідники проаналізували більше двадцяти досліджень складу грудного молока, вони підрахували наступні середні значення молока, що виділяється жінками між 2 тижнями та 6 тижнями після пологів (Hester et al 2012). Кожні 100 мл грудного молока (виробленого протягом цього періоду) дає приблизно
65 калорій
6,7 г вуглеводів (переважно лактози)
3,8 г жиру
1,3 г білка
Молоко, зціджене на початку годування, має, як правило, значно нижчий вміст жиру. Коли немовлятам обмежується час перебування на грудях, вони можуть заповнити це "переднє молоко" і пропустити більш багате і якісне "заднє молоко", яке виробляється до кінця сеансу годування. Оскільки жир становить більшу частину калорій в молоці, ці відмінності можуть мати великий вплив на калорійність.
Молозиво
Склад молока також змінюється протягом лактації. Зріле грудне молоко зовні сильно відрізняється від молозива - молока, яке виробляється в перші кілька днів після народження. За даними Хестер та його колег (2012), кожні 100 мл молозива дають приблизно:
53,6 калорій
5,6 г вуглеводів
2,2 г жиру
2,5 г білка
Молозиво має мало жиру та вуглеводів. Як результат, у грудне молоко в перші кілька днів життя дитини менше калорій. Молозиво жовте, оскільки воно містить високий рівень бета-каротину (у 10 разів більше, ніж у зрілому молоці). Молозиво також містить підвищений рівень вітаміну Е та цинку.