Група сої допомагає виробництву тунця
Глобальна популярність споживання тунця призвела до надмірного вилову диких видів тунця, таких як тихоокеанський синій тунець, який зараз складає лише 3 відсотки від початкової популяції.
Для вирішення цієї проблеми спільними зусиллями розробляються стійкі рішення для посилення постачання тунця.
Новий грант від Фонду продовольчих та сільськогосподарських досліджень збільшує постійну підтримку програми збору коштів Союзу Іллінойсу та дозволить ТОВ "Іхтус Неограничений" створити інкубаторій в районі затоки Сан-Дієго.
Це буде перший інкубаторій тунця в Північній Америці та третій інкубаторій голубих блакитних у світі.
Алехандро Буентелло, президент Ichthus Unlimited, очолить проект інкубаторії з вирощування яєць тихоокеанського синього тунця, вирощування їх до неповнолітніх риб та розподілення їх у тунцевих господарствах для вирощування до зрілості ринку. Ця система аквакультури покращить стійкість та якість виробництва тунця. Це також стимулюватиме економічне зростання, оскільки лише види блакитного тунця приносять, за оцінками, від 2 до 2,5 млрд. Доларів на рік у всьому світі.
"Високий світовий попит збільшує вартість тунця і спричиняє надмірний вилов диких запасів", - говорить Буентелло. “Індустрія розведення тунця стримується суворою системою квот, яка обмежує кількість дикого тунця, який вони можуть виловити на запас в океанічних клітках. За підтримки ISA ми успішно розробили корми на основі сої, які можна комерційно виробляти.
"Тепер ми маємо знання та здатність зробити наступний крок", - продовжив він. "Аквакультура із закритим циклом у поєднанні зі стійким харчуванням пропонує найкращу можливість запобігти виснаженню запасів дикого тунця, задовольняючи світовий попит".
Впровадження інкубаційних технологій є природним прогресом постачання тунця для сільського господарства, зменшуючи при цьому риболовний тиск на популяції дикого тунця. Сьогодні тихоокеанський тунець наближається до списку зникаючих видів.
"Аквакультура блакитного тунця представляє важливий, новий ринок високої вартості для американських фермерів, але є багато наукової роботи, щоб повністю вирощувати рибу в умовах вирощування", - говорить Саллі Роккі, виконавчий директор Фонду харчових та сільськогосподарських досліджень. "Це дослідження може не тільки стабілізувати дику популяцію, але й створити економічні можливості для вирощування делікатесів".
Ichthus Unlimited буде базуватись на технологіях та досвіді двох інших існуючих інкубаторів тихоокеанського синього тунця та додаватиме знання про корми, щоб досягти прориву у сталому виробництві тунця.