Губадія з м’ясом, сиром та родзинками Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різні
Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!
Однією з найпопулярніших страв татарської та баскірської кухні є губадія (або губадія). Існує безліч рецептів і методів, як зробити солодку, а не солодку губадію. Сьогодні буде рецепт приготування гуляшу з м’ясом.
Для рецепту губадії вам знадобляться:
- фарш (яловичий) - 500г
- рис - 300г
- цибуля - 2 цибулини
- вершкове масло - 300г
- кефір - 300 мл
- родзинки - 150г
- яйце - 6 штук.
- сирний сирний сир - 300г
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка (з гіркою)
- цукор - 3 столові ложки.
- сіль - 1-2 чайні ложки.
Рецепт губадії:
Для приготування тіста наріжте невеликими шматочками 250 грам холодного вершкового масла, додайте борошно і подрібніть руками борошно та масло до утворення крихти. Змішайте окремо розпушувач і кефір. При змішуванні піна злегка піниться. Кефір влити в масло і борошняне пюре, замісити тісто, при необхідності додати борошно.
Дайте готовому тісту відпочити 20-30 хвилин, накрийте рушником, щоб воно не висохло.