Гус Шумахер про нові технології у фермерів; Ринки FoodPrint

Я мав честь і привілей працювати протягом декількох років у Гаса Шумахера, голову правління засновника компанії Wholesome Wave. Він був наставником, другом і неймовірно пристрасним прихильником продовольчої справедливості. Торік я святкував його та його прихильність протягом усього життя покращувати доступ до здорової їжі для сімей з низьким рівнем доходу через ринки фермерів. Пан Шумахер помер у вересні 2017 року, але його спадщина буде продовжуватися. Він буде дуже сумувати за ним.

нові

Гус Шумахер був головою правління засновників компанії Wholesome Wave. З 1997 по 2001 рік він працював заступником міністра сільського господарства президента Клінтона з питань сільського господарства та іноземних сільськогосподарських послуг в USDA. До цього Шумахер працював адміністратором зовнішньоекономічної служби Міністерства сільського господарства США, працював старшим агрокредитором у Світовому банку та уповноваженим з питань продовольства та сільського господарства Співдружності штату Массачусетс. Він отримав нагороди за лідерство від Фонду Джеймса Борода та Фонду EOS.

Що спонукало вас спочатку працювати з фермерськими ринками?

Моя родина має давню історію вирощування овочів та продажу на фермерських ринках. Мій прадід Джон Шумахер та його син Фред Шумахер займалися фермерським господарством з 1860 по 1888 рік на 72-му та Бродвеї в Манхеттені, а потім з 1888 по 1968 рік в окрузі Квінз (в околицях Флашинга та Нью-Гайд-парку) і продавали свою продукцію в Брукліні та Манхеттені. ринки фермерів.

Продукція сімейства Шумахер на фермерському ринку Нью-Йорка, 1887 рік

Виростаючи на фермі нашого батька в Лексінгтоні, штат Массачусетс, ми з братами та сестрами продавали овочі з фургонів перед нашим фермерським будинком. У 1978 році мій брат Джон придбав історичну оглядову ферму в Саут-Натіку, штат Массачусетс, з великим придорожнім стендом і вибирайте власну операцію.

Гас Шумахер та його брат продавали продукцію в Лексінгтоні, Массачусетс перед Сімейною фермою, на початку 1950-х

Наступні два літа, працюючи начальником місії сільськогосподарських проектів у Світовому банку, я на вихідних підлітав до Бостона, щоб загнати вантаж вантажів на Кутовий ринковий фермерський майданчик - одне з перших у внутрішньому місті нового покоління. ринки фермерів. Ми добре працювали в Field’s Corner, часто продавали сім’ям у Дорчестері, які вітали доступ до щойно зібраної кукурудзи, помідорів, персиків, малини та особливо свіжої квасолі.

Гас Шумахер та член міської ради Бостона Мел Кінг на виставковому стенді Market Look Farm - Field's Corner, Бостон, 1981

Що було захоплюючим розвитком для ринків фермерів та місцевого руху продуктів харчування за останні роки?

Я думаю, що одні з найбільш захоплюючих подій у місцевому продовольчому русі були навколо створення програм стимулювання харчування та нових технологій, які розширюють доступ до незаслужених членів громади на фермерських ринках.

У окрузі Колумбія Міністерство охорони здоров’я разом із міською радою та місцевими спонсорами розробили програму DC Produce Plus, яка дозволяє сім’ям, які користуються Medicaid, SNAP та WIC, отримувати два чеки на 5 доларів на тиждень протягом 24 тижнів для придбання свіжих фруктів та овочі на 50 фермерських ринках в окрузі Колумбія. Це перша програма в країні, яка надає сім'ям, які користуються програмою Medicaid, фінансові стимули на півроку для придбання свіжих фруктів та овочів, що вирощуються місцевим шляхом. Некомерційна компанія DC Greens залучила додаткові приватні кошти, щоб збільшити програму більш ніж удвічі у 2016 році, представивши програмне забезпечення на iPad на ринках для збору даних та вимірювання результатів, включаючи попередній вплив на здоров'я. Завдяки цим новим стимулам, використання SNAP на фермерських ринках DC зросло на 43 відсотки у 2015 році.

Керівники фермерських ринків також впроваджують інновації з такими технологіями, як нова інтерактивна карта, випущена Community Food Works, яка допомагає дієтологам та соціальним працівникам понад 1000 лікарень та клінік адміністрації ветеранів по всій країні знаходити фермерські ринки поблизу своїх закладів охорони здоров’я. Маючи понад 1,2 мільйона ветеранів, які живуть з діабетом та захворюваннями, пов’язаними з дієтою, цей простий у використанні інструмент дозволяє медичним працівникам швидко направляти своїх пацієнтів на ринки, де продають свіжу, місцеву здорову їжу.

Щоб допомогти ветеранам із низьким рівнем доходу на SNAP придбати більше корисних фруктів та овочів, Community Food Works у партнерстві з Громадським ресурсним та реферальним центром VA, місцевою церквою та окремими донорами профінансували пілотну програму Veteran Vegetable Prescription Program (V2Rx) у 2015 році. За допомогою пілотного проекту, Community Food Works надає ваучери V2Rx, які соціальні працівники VA роздають ветеранам. Ці ваучери допомагають заохотити ветеранів SNAP відвідувати фермерські ринки та скористатися Bonus Bucks, програмою подвоєння SNAP від ​​Community Food Work. Це виявилося популярним. Інші лікарні VA, такі як Мартінсбург VA Medical Center, також пілотують місцевий ринок фермерів за допомогою овочевих програм R/x, що фінансуються з гранту VA Rural Health.

Як ринки фермерів підтримують розвиток стійкої харчової системи?

Сучасний рух фермерських ринків розпочався у 1976 році, коли нью-йоркські Боб Льюїс та Баррі Бенепе організували - 40 років тому - один із перших фермерських ринків під відкритим небом у Нью-Йорку, який зараз відомий як Greenmarkets. Бруклінський конгресмен Фред Річмонд помітив ринкові інновації фермерів Боба та Баррі в Нью-Йорку. Він представив, і Конгрес прийняв у 1976 році фермером Закон про прямий маркетинг споживачів, законопроект, який все ще лежить в основі більшості наступних законодавчих актів Конгресу, що підтримують ринки фермерів та прямий маркетинг. З тих пір Конгрес значно розширив підтримку роботи фермерів на ринку завдяки інноваційним ініціативам, реалізованим спеціалізованими адміністраторами та їх співробітниками Служби сільськогосподарського маркетингу Міністерства сільського господарства США та Служби харчування та харчування США.