Halo Top Good for You Правда про низькокалорійне, низькожирне морозиво HuffPost Life

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

У 2017 році низькокалорійний морозиво Halo Top перемістив Häagen-Dazs та Ben & Jerry’s, щоб стати морозивом номер один у продажу в США, продаж якого склала понад 324,2 мільйона доларів.

Цього року ми досягли піку Halo, коли компанія відкрила два магазини совок у Лос-Анджелесі, де шанувальники можуть отримати їх Halo-фікс у м’якій формі подачі, а також совки, сповиті у вафельний конус, який називається puffle.

Привабливість Instagramable Halo Top та інших низькокалорійних нежирних морозивів, включаючи Breyers Delight, Chilly Cow, Enlightened, Three Twins 'offshoot Slim Twin, Swell and Sweet Habit, полягає в тому, що вони мають низький вміст цукру, калорій та жиру, з високим вмістом білка та клітковини, і всі вони виготовлені з якимось природним підсолоджувачем, таким як рослинна стевія. Майже всі вони містять еритритол, цукровий спирт, який використовується для підсолоджування морозива. Набряк містить ксиліт, інший тип цукрового спирту.

Але. гм, що насправді роблять з нами всі ці інгредієнти, окрім низької калорійності?

Низькокалорійне морозиво містить значно більше інгредієнтів, ніж традиційне морозиво.

"Я вважала б вміст клітковини, кальцію та білка в цих морозивах позитивним", - сказала д-р Джессіка Д. Бігуняк, доцент кафедри клінічного харчування в Нью-Йоркському університеті імені Штейнхардта та зареєстрований дієтолог. "Однак я не впевнений, що ці продукти задовольнять усіх людей".

Якщо ви подивитесь на факти харчування, то зможете зрозуміти, чому. Звичайне морозиво містить набагато більше жиру та калорій.

Одна порція ванільної квасолі Halo Top - або півсклянки - містить:

70 калорій
2 грами жиру
6 грамів цукру (5 грамів цукрового спирту)
3 грами клітковини
5 грам білка

Навіть якщо ви з’їсте цілу пінту (приблизно дві чашки або 4 порції), годинник Halo Top складає від 280 до 360 калорій, залежно від смаку.

Для порівняння, лише половина чашки ванілі Бен і Джеррі містить:

250 калорій
16 грам жиру
20 грам цукру (без цукрового спирту)
відсутність харчових волокон
4 грами білка

Що обумовлює величезну різницю в калоріях? Погляньте на інгредієнти.

Основні інгредієнти вражаючих 25 молочних смаків Halo (і підраховуючи) включають наступне: знежирене молоко, яйця, еритрит, пребіотична клітковина, концентрат молочного білка, вершки, органічний тростинний цукор, рослинний гліцерин (підсолоджувач), натуральний ароматизатор, морська сіль, органічна камедь ріжкового дерева, органічна камедь гуару та органічний екстракт листя стевії.

Для порівняння давайте розглянемо інгредієнти ванілі Ben & Jerry: вершки, знежирене молоко, рідкий цукор (цукор, вода), вода, яєчні жовтки, цукор, гуарова камедь, екстракт ванілі, ванільні боби та карагенан.

Тож чи довгий перелік інгредієнтів Halo Top (та інших низькокалорійних морозивів) насправді нормальний для нас?

Що всі ці інгредієнти роблять на нашому тілі?

Ми розглянули інгредієнти Halo Top, Breyers Delight, Chilly Cow, Enlightened, Slim Twin, Swell і Sweet Habit. Ось деякі, з яких ви можете дивуватися.

Стевія

Стевія - високоінтенсивний підсолоджувач, що містить глікозиди стевіолу, використовується для підсолоджування продуктів. Повідомляється, що він у 200–400 разів солодший за столовий цукор .

Стевія класифікується як неживна речовина, тобто вона є низько- або нульовою калорією. FDA заявляє, що "екстракти листя стевії та сирої стевії не вважаються GRAS [загальновизнаним як безпечний] і не мають дозволу FDA для використання в їжі".

Breyers Delights містить тип екстракту глікозидів стевіолу під назвою ребаудіозид A (Reb A), а Chilly Cow - екстракт GRAS Reb M. Halo Top та Sweet Habit не вказують, який вид екстракту листя стевії вони використовують - тому важко сказати, чи є вони ГРАСОМ, - але стевія вказана останньою серед інгредієнтів Halo, а Sweet Habit містить менше 2 відсотків екстракту.

Бігуняк згадав, що в квітні дослідження, опубліковане в журналі "Ожиріння", вказувало на вплив цих підсолоджувачів на гризунів та людей.