Харчова мережа рецептів фруктових супів

Інгредієнти

1/2 канталупи, насіння видалено

1 склянка свіжого ананаса

1 склянка яблук Гренні Сміт, очищених і нарізаних кубиками

2 склянки полуниці

2 столові ложки меду

1/4 склянки ананасового соку

1/4 склянки лимонного соку

1/4 склянки апельсинового соку

Сметана, для гарніру

Апельсинова шкірка, для гарніру

Напрямки

1. З’єднайте всі фрукти: диню, ананас, персики, яблука, полуницю у великій мисці разом із цукром та медом. Додайте фруктову суміш у казан на плиті та додайте рідкі інгредієнти води, ананаса, лимона та апельсинового соку.
2. Поки фруктова суміш тушиться на плиті, розріжте дно вашої дині на половину (щоб не розгойдуватися), а валиком для фруктів викопайте 2 склянки дині, додавши її до решти фруктів у горщику. Зменште вогонь і тушкуйте без кришки 15 хвилин або поки фрукти не стануть м’якими.
3. Дайте фруктам охолонути. Після готовності залийте половину фруктової суміші в блендер. Змішайте до однорідності. Повторіть з рештою суміші та остудіть до готовності до подачі.
4. Ложкою викладіть у миски, прикрасьте кожну порцію купкою сметани та апельсинової кірки.

---