Харчова наука (Б
Харчова наука (B.S.)
Харчова наука - це мультидисциплінарна галузь програми, яка застосовує хімію, мікробіологію, техніку та харчування для розробки нових харчових продуктів та процесів для поліпшення безпеки та якості їжі.
Ступінь харчової науки визнана на міжнародному рівні та затверджена Інститутом харчових технологів .
Багато студентів беруть участь у стажуваннях у харчових компаніях та суміжних галузях. Студенти можуть отримати кредити на курси за стажування, отримуючи безцінний професійний досвід. Департамент харчових наук та харчування людей також має багато стипендій.
Основні напрямки дослідження включають:
- Харчова хімія.
- Безпека харчових продуктів та мікробіологія.
- Харчова техніка.
- Технології харчової обробки.
- Розробка продукту.
- Сенсорний аналіз.
На додаток до основних областей, студенти вибирають принаймні одну зону концентрації або міждисциплінарний акцент, щоб налаштувати програму на основі індивідуальних інтересів.
Концентрації включають:
- Харчові технології.
- Харчовий бізнес та промисловість.
- Харчова упаковка.
- Основи науки.
Випускники харчових наук
Побачити результати кар'єри для випускників харчових наук МДУ, включаючи зарплату, найвищих роботодавців та місця працевлаштування.
Карєрні можливості
Харчова промисловість пропонує мережу кар'єри, що стосується постачання, споживання, виробництва, досліджень та розробок, переробки, безпеки та упаковки. Випускники харчових наук працюють у різних компаніях, галузях, державних установах та наукових секторах.
Food Science готує студентів до різноманітних професійних шляхів:
- Харчовий учений.
- Харчовий або виробничий технолог.
- Дослідження та розвиток.
- Маркетинг.
- Упаковка.
- Інженер харчових продуктів або технологічного процесу.
- Забезпечення/контроль якості.