Харчова обробка ультра оброблена та ризик зайвої ваги та ожиріння систематичний огляд та мета-аналіз

Предмети

Анотація

Передумови

Численні дослідження повідомляють про асоціацію надмірно обробленої їжі з надмірною масою тіла; однак характер і масштаби цього зв'язку чітко не встановлені. Цей систематичний огляд був проведений для аналізу документально підтверджених в даний час доказів щодо зв'язку між ультра-обробленою їжею із надмірною вагою та ожирінням.

Методи

Був проведений пошук літератури з використанням декількох баз даних літератури для відповідних статей, опублікованих до листопада 2019 р. До розмірів ефектів пулу застосовували модель випадкових ефектів, а саме метод DerSimonian – Laird. Потенційні джерела неоднорідності в ході досліджень досліджували за допомогою тесту Кокрана Q.

Результати

До цього огляду було включено чотирнадцять досліджень (одне когортне дослідження та тринадцять досліджень у поперечному перерізі). Виявлено значну взаємозв'язок між споживанням їжі ультра обробленою їжею та надмірною вагою (розмір об'єднаного ефекту: 1,02; 95% довірчий інтервал (95% ДІ): 1,01, 1,03, стор

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

лише 31,08 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.

Усі ціни вказані у нетто-цінах.

ризик

Список літератури

Moulder R, Schvartz D, Goodlett DR, Dayon L. Протеоміка діабету, ожиріння та супутніх розладів. Proteom Clin Appl. 2018; 12: 1600134.

Forse RA, Betancourt-Garcia MM, Kissee MC. Епідеміологія та дискримінація при ожирінні. В: Підручник з баріатричної хірургії ASMBS. Спрінгер; 2020. с. 3–14.

Форузанфар М.Х., Афшин А, Олександр Л.Т., Андерсон Х.Р., Бхутта З.А., Бірюков С. та ін. Глобальна, регіональна та національна порівняльна оцінка 79 поведінкових, екологічних та професійних та метаболічних ризиків або скупчень ризиків 1990–2015: систематичний аналіз для дослідження глобального тягаря захворювань 2015. Lancet. 2016; 388: 1659–724.

Sepidarkish M, Maleki-Hajiagha A, Maroufizadeh S, Rezaeinejad M, Almasi-Hashiani A, Razavi M. Вплив індексу маси тіла на фрагментацію ДНК сперми: систематичний огляд та мета-аналіз. Int J Obes. 2020; 44: 549–58.

Монтейру, Каліфорнія, Мубарак JC, Cannon G, Ng SW, Попкін BJOR. Продукти, що переробляються надто, стають домінуючими у світовій системі харчування. Obes Rev. 2013; 14: 21–8.

Monteiro C, Cannon G, Levy R, Moubarac J, Jaime P, Martins A, et al. Класифікація продуктів харчування. Охорона здоров'я. 2016; 7: 28–38.

Монтейро, Каліфорнія, Cannon G, Moubarac J-C, Levy RB, Louzada MLC, Jaime PC. Десятиліття харчування ООН, класифікація продуктів харчування NOVA та проблеми з ультра-обробкою. Здоров'я Nutr. 2018; 21: 5–17.

Монтейро CA, Cannon G, Levy R, Moubarac J-C, Jaime P, Martins AP, et al. NOVA. Яскраво світить зірка. Світ Nutr. 2016; 7: 28–38.

Bielemann RM, Motta JVS, Minten GC, Horta BL, Gigante DP. Споживання харчових продуктів, що переробляються ультра, та їх вплив на раціон молодих людей. Revista de saude publica. 2015; 49: 28.

Мартінес Стіл Е, Монтейро, Каліфорнія. Асоціація між дієтичною часткою ультра-оброблених продуктів харчування та концентрацією фітоестрогенів у сечі в США. Поживні речовини. 2017; 9: 209.

Mendonça RDD, Lopes ACS, Pimenta AM, Gea A, Martinez-Gonzalez MA, Bes-Rastrollo M. Споживання харчових продуктів, перероблених ультразвуком, і частота гіпертонії в середземноморській когорті: Проект Seguimiento Universidad de Navarra.Am J Hypertens.2017; 30: 358–66.

Fiolet T, Srour B, Sellem L, Kesse-Guyot E, Allès B, Méjean C, et al. Споживання харчових продуктів з надмірною обробкою та ризик раку: результати перспективної когорти NutriNet-Santé. BMJ. 2018; 360: k322.

Lavigne-Robichaud M, Moubarac J-C, Lantagne-Lopez S, Johnson-Down L, Batal M, Sidi EAL, et al. Індекси якості дієти стосовно метаболічного синдрому в популяції корінного кри (Eeyouch) у північній частині Квебеку, Канада. 2018; 21: 172–80.

Tavares LF, Fonseca SC, Rosa MLG, Yokoo EM. Взаємозв'язок між ультрапереробленою їжею та метаболічним синдромом у підлітків за бразильською програмою сімейного лікаря. Здоров'я Nutr. 2012; 15: 82–7.

Nasreddine L, Tamim H, Itani L, Nasrallah MP, Isma’eel H, Nakhoul NF та ін. Мінімально оброблений режим харчування пов'язаний з меншими шансами метаболічного синдрому серед дорослих ліванців. Здоров'я Nutr. 2018; 21: 160–71.

Rauber F, Campagnolo P, Hoffman DJ, Vitolo MR. Споживання харчових продуктів, що переробляються ультра, та їх вплив на ліпідний профіль дітей: лонгітюдне дослідження. Nutri Metabol Серцево-судинні дис. 2015; 25: 116–22.

Steele EM, Juul F, Neri D, Rauber F, Monteiro CA. Частка харчових продуктів, що переробляються, та метаболічний синдром у дієтичному харчуванні серед дорослого населення США. Назад Med. 2019; 125: 40–8.

Canella DS, Levy RB, Martins APB, Claro RM, Moubarac J-C, Baraldi LG, et al. Харчові продукти, надмірно оброблені, та ожиріння в бразильських домогосподарствах (2008–2009). PLOS ONE. 2014; 9: e92752.

Djupegot IL, Nenseth CB, Bere E, Bjørnarå HBT, Helland SH, Øverby NC та ін. Зв'язок між дефіцитом часу, соціодемографічними корелятами та споживанням ультрапереробленої їжі серед батьків у Норвегії: поперечне дослідження. BMC Public Health. 2017; 17: 447.

Джуул Ф, Мартінес-Стіл Е, Парех Н, Монтейро, Каліфорнія, Чанг В.В. Споживання їжі надмірною обробкою та надмірна вага серед дорослих американців. Br J Nutr. 2018; 120: 90–100.

Mendonça RDD, Pimenta AM, Gea A, de la Fuente-Arrillaga C, Martinez-Gonzalez MA, Lopes ACS та ін. Ультрапроцесорне споживання їжі та ризик надмірної ваги та ожиріння: когортне дослідження Університету Наварри (SUN). Am J Clin Nutr. 2016; 104: 1433–40.