Харчова промисловість Тайваню прагне відокремитися від материкового Китаю - канадського харчового бізнесу
Герміона Вільсон
"Їжа насправді є загальноприйнятою мовою, яка виходить за межі", - говорить Джеймс Хуанг, голова Ради з розвитку зовнішньої торгівлі Тайваню (TAITRA), під час свого виступу на церемонії відкриття виставки Food Taipei 2018 року. Аудиторія - це різноманітна група, яка зібралася з усього світу, щоб дізнатись більше про тайванський ринок та встановити важливі ділові зв’язки. Їжа справді є їхньою спільною мовою.
На виставці цього року представлені тридцять чотири країни, в яких понад 4000 кіосків демонструють продукти харчування та напої та безліч переробних машин. На стенді в Канаді Карен Хуанг, уповноважений з питань торгівлі канадської служби уповноваженого з питань торгівлі в Тайбеї, перебирається з одного на інший кіоск, прагнучи продемонструвати товари, які пропонує Канада.
"Наш мандат - допомогти канадським компаніям просувати свою продукцію та вийти на ринок Тайваню", - говорить Хуанг. "Ми зосереджені на тому, щоб допомогти Альберті та іншим нашим канадським постачальникам і надалі просувати свою частку ринку тут, на Тайвані".
Хуан відповідає за просування канадського агропродовольчого сектору на Тайвані, що означає все - від яловичини Альбертану до женьшеню з Онтаріо. «Що стосується північноамериканського женьшеню, Канада є постачальником номер один у світі, тому OGGA (Асоціація виробників женьшеню в Онтаріо) має велику присутність у канадському павільйоні, - каже вона. "Вони дуже віддані цьому ринку, оскільки Тайвань є великим споживачем женьшеню та китайської медицини".
Серед продуктів, які Канада експортує на Тайвань, є такі зернові культури, як лляне насіння, овес, рис і пшениця, а також морепродукти та закуски. Трійкою найбільших експортних продуктів Канади на Тайвань є м'ясо (свинина, яловичина та птиця), морепродукти та олійні культури (наприклад, соя, що не містить ГМО). Цього року Хуан та її команда наполягають на яловичині. На Тайвані високий попит на яловичину, оскільки вона не виробляє багато самостійно. "Понад 95 відсотків тайванської яловичини імпортується", - говорить Хуан. Тайванський ринок деякий час був закритий для яловичини через нові випадки захворювання на СЕГ (хвороба божевільних корів) і відкрився лише два роки тому в 2016 році.
Щоразу, коли тайванський ринок припиняється, канадська яловичина повинна знову входити та перевиховувати споживачів, говорить Діана Као, старший менеджер Канади, Міжнародний інститут яловичини в Тайбеї. Як асоціація вони намагаються пояснити споживачам, що складна система виявлення дозволяє їм швидко виявляти та виправляти такі проблеми, як BSE. "На щастя, Канада має справді чудовий імідж", - каже Као. "Люди [на Тайвані] насправді вважають, що продукція з Канади є більш чистою, ніж продукція інших країн".
У 2017 році загальний обсяг експорту сільськогосподарської продукції Канади на Тайвань склав 320 мільйонів доларів США, що на 22 відсотки більше, ніж у 2016 році. Найбільше зростання вартості спостерігається у свинині з Канади. Канадська свинина дуже орієнтована на експорт, каже Хуан, що призвело до того, що Канада стала провідним постачальником на тайваньський ринок. "Соєві боби, що не містять ГМО, є ще однією сферою, в якій, на нашу думку, Канада може мати більше зростання в майбутньому, оскільки тайванські споживачі дуже добре ставляться до свого здоров'я та шукають якісну продукцію", - каже вона.
Хуан каже, що Комісія з торгівлі отримує багато запитів щодо органічних канадських продуктів, незважаючи на те, що вона все ще є нішевим ринком у світовому масштабі. Будь-який продукт з багатьма функціональними можливостями неодмінно буде популярний на Тайвані, каже вона.
В острівній державі живе одне з найбільших у світі населення, яке старіє, майже 15 відсотків жителів Тайваню старше 65 років. “Канадські компанії, які можуть поставляти продукти чи продукти харчування, які можуть [стверджувати, що] підсилюють вашу імунну систему, або уповільнюйте процес старіння або будьте корисними для вашої шкіри, майте великий потенціал », - говорить Хуан.
Хуан зайнятий на виставці продуктів харчування у Тайбеї у 2018 році, допомагаючи канадським компаніям охопити та встановити ключові контакти на тайваньському ринку. Вона також працює над тим, щоб допомогти їм зрозуміти місцеві норми та очікування покупців та дотримуватися їх. "Щороку у нас є павільйон з приблизно 16 кіосками, і зазвичай у нас від 17 до 20 компаній виставляються в канадському павільйоні", - каже вона. ”Ми виставляємося на цій виставці вже більше двох десятиліть. Ми дуже віддані ринку Тайваню ".
Постійною скаргою тайванських харчових компаній на виставці продуктів харчування в Тайбеї у 2018 році є те, що вони не тільки конкурують з компаніями з материкового Китаю, що пропонують нижчі ціни, але також борються за те, щоб уникнути глобального іміджу континентальної китайської продукції як дешевої, погано виготовленої та, справа з харчовими продуктами, небезпечна. Тайвань - це не Китай, наполягають кілька представників компаній. "Наші політичні зв'язки з Китаєм впливають на тайванський бізнес і на впізнаваність бренду", - говорить Тоні Лінг, помічник GM у Mill Powder Tech. За його словами, це найбільша перешкода для торгівлі в Північній Америці. Він вважає, що такі шоу, як Food Taipei, настільки важливі, оскільки вони представляють вітрину для тайваньських компаній, щоб відрізнятись від материка.