Харчова тяга Інтернет метод голодування для періодичного голодування доктором Джейсоном Фунгом для схуднення
Харчова тяга визначається як часті інтенсивні позиви до вживання певних видів їжі. Є люди, які заперечують своє існування, але, насправді, ми всі їх відчували, хтось більше, ніж інші. Наприклад, деякі люди відчувають сильну тягу до їжі до цукру (мабуть, найпоширенішу). Однак солона їжа, шоколад, шкідлива їжа (піца) також є поширеною харчовою пристрастю. Про залежність від вуглеводів Гері Таубс писав у "Нью-Йорк Таймс" минулого тижня.
Ми можемо дуже добре знати з інтелектуальної точки зору, що вживання цих продуктів змусить нас набирати вагу, але відчувати себе безпорадним протистояти. Це насправді не все так важко зрозуміти. Розглянемо таку речовину, як алкоголь. Навіть коли вживання алкоголю руйнує його життя, алкоголік-наркоман відчуває себе змушеним пити. Ми розуміємо, що він є жертвою алкоголізму, і надаємо йому підтримку, щоб його змінити. Наприклад, його можуть заохотити приєднатися до Анонімних алкоголіків без клейма, що він «відпустився» або що у нього просто не було сили волі.
На жаль, харчова тяга не позбавлена такої стигми. Якщо ви не можете протистояти заклику пампушки, то багато людей вважають це вашою провиною, і допомогу знайти набагато складніше. Карен Томпсон та Біттен Джонссон на сайті www.dietdoctor.com писали про залежність від цукру та допомагають багатьом людям подолати її.
Існує зв'язок між ожирінням та харчовою тягою, і те саме стосується діабету 2 типу. Найбільш послідовними злочинцями є солодка їжа, крохмалиста їжа, їжа з високим вмістом жиру та шкідлива їжа. Але чи тягне тяга до їжі до ожиріння, чи ожиріння призводить до тяги до їжі або до того й іншого? Це дуже важливе питання, оскільки розуміння причини (етіології) є запорукою успішного лікування. Отже, що викликає харчову тягу?
Одна з теорій полягає в тому, що харчова тяга розвивається у відповідь на дефіцит певних поживних речовин або загальної енергії їжі (калорій). Немає наукових даних, які б свідчили про те, що це правда. У випадку ожиріння ці пацієнти явно не відчувають нестачі харчової енергії. Є ті, хто припускає, що існує дефіцит поживних речовин, що викликає ожиріння. Це призводить до закликів до вживання поживної їжі. Але тут є чітка та очевидна проблема. Про яку поживну речовину йде мова? У випадку з більшістю шкідливої їжі, солодкої їжі та крохмалистої їжі тут немає необхідних поживних речовин, тому організм не може «жадати» цих поживних речовин для гарного здоров’я. Кока-кола не має необхідних поживних речовин. Пончик не має необхідних поживних речовин. Як і у випадку з вітамінами, ожиріння не є синдромом дефіциту поживних речовин. Це не цинга. Це не квашиоркор.
Решта можливостей полягає в тому, що потяг до їжі розвивається внаслідок постійного зв’язку певних продуктів з певними стимулами або соціальним контекстом (особливі випадки). Це свідчить про те, що потяг до їжі в основному є умовною реакцією (як собаки Павлова). Якщо це правда, тоді частина вирішення полягає в тому, щоб зламати ці відповіді. Тобто, якщо ми можемо надовго припинити приймати певні продукти, тоді ця тяга повинна повільно покращуватися. Це правда? Справді, це так.