Харчова залежність викликає надмірну вагу та ожиріння і дуже нагадує наркоманію Donders Wonders

Ця публікація також доступна голландською мовою .

харчова

У всьому світі надмірна вага та ожиріння пов’язані з більшою кількістю смертей, ніж з голодом. Часто показано, що харчова залежність призводить до ожиріння, але як це порівняно із наркоманією?

Зображення Лен Ріцці (фотограф, оригінальне зображення), оброблене без оболонки - Файл: NCI Visuals Food Hamburger.jpg, Public Domain.

Ожиріння майже потроїлось у всьому світі з 1975 р. Всесвітня організація охорони здоров’я повідомила, що у 2016 р. У всьому світі 1,9 млрд. Дорослих людей, старше 18 років, мали надлишкову вагу, а 650 млн. Страждали ожирінням. При надмірній вазі та ожирінні люди страждають від надмірного жиру з серйозними проблемами зі здоров’ям. В останні роки все частіше обговорювалося, чи може харчова залежність (інтенсивне та наполегливе бажання або «тяга» до споживання їжі) бути головною причиною ожиріння. Дослідження підтверджують думку, що ожиріння, спричинене харчовою залежністю, сильно нагадує наркоманію в головному мозку, а також на поведінковому рівні.

Де харчова залежність нагадує наркоманію
Певні продукти (з високим вмістом жиру, солі та цукру), здається, мають звикання. Вони активізують ділянки мозку, включаючи систему винагороди мозку, подібно до «звичайних» речовин, що викликають звикання, таких як наркотики та алкоголь. Ці активації мозку пов’язані з втратою контролю, наприклад, боротьба з регулюванням прийому їжі та/або наркотиків.

Більше того, існують деякі критерії симптомів для залежності від речовин, класифіковані в критеріях DSM-IV (Діагностичний та статистичний посібник з психічних розладів IV, книги з діагностики психіатрії), які визначають паралельну поведінку при харчовій залежності. Наприклад, толерантність є важливим критерієм наркоманії. Толерантність виникає, коли ваш організм починає пристосовуватися до «препарату», і вам потрібно вживати все більшу кількість препарату, щоб досягти інтоксикації. Подібний стан може бути пов’язано з харчовою залежністю, коли для досягнення насичення потрібно все більше їжі.