Харчові фірми кажуть 6

Група великих харчових компаній продала в США на 6,4 трильйонів калорій менше в 2012 році, ніж у 2007 році, заявив незалежний оцінювач у четвер у звіті про виробництво застави, зробленому програмою першої леді Мішель Обами для припинення ожиріння серед дітей.

сказав Маркс

Випуск новин від Фонду Роберта Вуда Джонсона, який фінансував оцінку, - це ранній огляд зусиль, які, на його думку, значно перевершили обіцянки компаній у 2010 році. Оригінальною обіцянкою було вилучення 1,5 трлн калорій з американського ринку до 2015 року.

Зниження на 6,4 трильйонів калорій означає зменшення на 78 калорій на людину на день у Сполучених Штатах.

"Це хороша новина як для компаній, які внесли ці зміни, так і для американської громадськості", - сказав д-р Джеймс Маркс, старший віце-президент та директор групи охорони здоров'я у фонді.

"Ці компанії зараз краще, ніж їхні конкуренти", забезпечують низькокалорійну продукцію, сказав Маркс. До 16 компаній-учасниць належать PepsiCo, Coca-Cola, Unilever, Kellogg та ConAgra Foods.

Але що це означає для споживачів?

"Компанії хотіли показати, що хочуть бути частиною рішення, а не частиною проблеми", - сказав Маркс. Зусилля під керівництвом генерального директора, яке називається Фондом прихильності здорової ваги, «не є альтруїзмом. Це також корисно для самих компаній ".

Компанії реагують на попит на продукти, які галузь називає "кращими для вас" - деякі з низьким вмістом калорій, інші упаковуються меншими порціями, наприклад, 100-калорійні закуски.

Маріон Нестле, професор з харчування Нью-Йоркського університету, автор і часто критикує харчову промисловість, назвала скорочення кроком у правильному напрямку, але вона додала, що важливо переглянути всі дані та дізнатися, як відбуваються зміни в американських будинках.

Компанія Coca-Cola заявила, що впродовж останніх семи років представила більше 100 нікокалорійних та низькокалорійних напоїв, змінила маркування та створила менші контейнери для газованої води. У четвер в заяві йдеться, що майже третина його напоїв зараз є низькокалорійними або низькокалорійними.