Харчові хвороби свиней - Управління та харчування - Ветеринарний посібник Merck
, Кандидат наук, кафедра тваринництва та харчових наук, Університет Кентуккі
Діагностика харчових дефіцитів шляхом спостереження важка. Досить часто клінічні ознаки є наслідком комплексу безгосподарного управління та інфекційних захворювань, включаючи паразитування, а також недоїдання. Для більшості харчових дефіцитів ознаки не є специфічними, наприклад, поганий апетит, знижений ріст та хитрість. Дефіцит однієї поживної речовини може спричинити погіршення стану, а подальше голодування може спричинити численні дефіцити. Тоді дефіцит харчування може існувати і без появи певних ознак. На місцях дефіцит може бути лише незначним або граничним, що ускладнює діагностику.
Діагностика дефіциту шляхом спостереження реакції на дієтологічну терапію не завжди є чіткою, особливо при тривалих дефіцитах, ураження яких можуть бути незворотними. Поживна недостатність повинна бути діагностована позитивно лише після дотримання кількох очікуваних клінічних ознак та ретельного огляду дієти, хвороби та історії ведення тварин.
Дефіцит білка:
Дефіцит білка, який може виникнути внаслідок неоптимального споживання корму або дефіциту однієї або декількох незамінних амінокислот, спричиняє зменшення приросту, погану конверсію кормів та жирніші туші у свиней, що вирощують та обробляють. У свиноматок, що годують, знижується вироблення молока, відбувається надмірна втрата ваги, і свиноматки можуть не проявляти еструс після відлучення або відстрочити повернення в еструс. Для оптимального використання білка під час травлення повинні виділятися всі незамінні амінокислоти зі швидкістю, пропорційною потребам. Отже, білкові добавки не слід подавати вручну через рідкісні проміжки часу, але їх слід змішувати із зерном або бути постійно доступними із зерном на основі вільного вибору.
Не було представлено жодних доказів на підтвердження теорії «отруєння білками» свиней. Дієти, що містять до 35% –50% білка, виявились проносними та менш ефективними, але токсичних ефектів не було зафіксовано.
Дефіцит жиру:
Деякі поліненасичені жирні кислоти з довгим ланцюгом є важливими для свиней. Лінолева кислота є важливою у дієті і використовується для виробництва жирних кислот з більш довгими ланцюгами, які, ймовірно, також необхідні. Дефіцит лінолевої кислоти спричиняє випадання волосся, лускатий дерматит, некроз шкіри на шиї та плечах та нешкідливий вигляд у вирощуваних свиней. Звичайні раціони для свиней зазвичай містять достатню кількість жиру з натуральних інгредієнтів, щоб забезпечити достатню кількість незамінних жирних кислот.
Дефіцит мінеральних речовин:
Недоліки кальцію або фосфор призводить до рахіту (див. Рахіт у тварин) у вирощуваних свиней та остеомаляції (див. Остеомаляція у тварин) у дорослих свиней. Ознаки включають деформацію та згинання довгих кісток та кульгавість у молодих свиней, а також переломи та задній параліч (результат переломів у поперековій області) у старших свиней. Свиноматки, які дають високий вміст молока, і годують великі посліди особливо чутливі до заднього паралічу до кінця лактації або після відлучення від грудної їжі, якщо кальцій або фосфор у харчуванні не вистачає. Ці ознаки також можуть бути наслідком дефіциту вітаміну D, але дефіцит фосфору є найпоширенішою причиною.
Свині, яких годують раціоном з низьким вмістом сіль (NaCl) ростуть погано та неефективно, значною мірою через помітне зменшення споживання корму. Хоча це не характерно для дефіциту солі, також може розвинутися поганий стан волосся та шкіри. Повідомлялося, що свині з дефіцитом солі намагалися споживати сечу інших свиней.
Свиноматки, що харчуються раціоном з дефіцитом йод дають свиней без волосся, які є слабкими або мертвонародженими. При граничному дефіциті новонароджені свині можуть бути слабкими лише при народженні, але їх щитовидна залоза збільшена і має гістологічні відхилення. (Також див. Зоб у Тваринах.) Деякі корми (включаючи соєві боби та соєвий шрот) містять готрогени, які можуть спричинити незначний зоб, якщо йод не входить у раціон. Йодована сіль на рекомендованому рівні запобігає цьому дефіциту.