Харчові науки (NUTR); Університет Іллінойсу

Курси

Обговорення сучасних проблем харчової науки. Схвалено лише для класифікації S/U. Може повторюватися. Потрібно для всіх аспірантів за програмою харчових наук.

харчові

Сучасні теми досліджень харчових наук. Те саме, що ANSC 525 та FSHN 510. 1-3 години аспірантури. Ніякого професійного кредиту. Може повторюватися в той самий термін максимум 3 години та окремими термінами максимум 9 годин. Обов’язкова умова: передова біохімія.

Біохімічні та молекулярні механізми регуляції метаболізму макроелементів у різних фізіологічних умовах у видів ссавців, включаючи людину. Те саме, що ANSC 521 та FSHN 511. 4 години аспірантури. Ніякого професійного кредиту. Обов’язкова умова: MCB 450, MCB 244, MCB 246 та FSHN 426/ANSC 520 (або еквівалентні курси з біохімії, фізіології та харчування). Випускник другого курсу або вище, або згода викладача.

Представлення наукових доказів, що лежать в основі багатофакторних причин та наслідків дитячого ожиріння в США та в усьому світі. Буде наголошено на вивченні існуючих теорій з трансдисциплінарної точки зору. Те саме, що CHLH 530, FSHN 530, HDFS 551, KIN 530, SOCW 570. Схвалено для класифікації букв та S/U.

Будуть представлені поточні рекомендації щодо охорони здоров'я щодо запобігання ожирінню серед дітей та ретельно вивчені докази ефективності існуючих заходів. Наприкінці семестру студенти працюватимуть у командах, щоб синтезувати найкращі практики та запропонувати, як їх можна інтегрувати до втручання в міждисциплінарному контексті. Те саме, що CHLH 531, FSHN 531, HDFS 552, KIN 531, SOCW 571. Затверджено як для буквеного, так і для класифікаційного контролю. Обов’язкова умова: NUTR 530.