Харчові піраміди змінюються з часом та місцем, але мета полягає в тому, щоб добре харчуватися
Якщо ви не справді молоді, ви, мабуть, пам’ятаєте про Харчову піраміду. Він був випущений Міністерством сільського господарства США на початку 90-х як навчальний інструмент з питань харчування, який пропонує вказівки щодо виду та кількості різних продуктів, які потрібно їсти щодня.
Це було порівняно просто зрозуміти. Їжу, яку показували на більших клинах піраміди, слід їсти найбільше, а вгорі їжу потрібно їсти економно.
Пізніше піраміда була перероблена як MyPyramid, яка мала вертикальні кольорові смуги, що представляли групи продуктів, але також включала зображення когось, що піднімається сходами піраміди, щоб підкреслити важливість додавання фізичних вправ у свій день.
Це було трохи складніше для читання, оскільки групи продуктів харчування були просто складені на дні піраміди у, здавалося б, випадкових кількостях.
Все стало набагато практичнішим у 2011 році, коли USDA покинуло піраміду для MyPlate. Цього разу їжу показували на власній тарілці, фрукти та овочі займали половину місця, а зерна та білки - іншу половину. Є склянка для представлення молочних продуктів. Ви можете налаштувати план для свого віку, зросту, ваги та рівня активності, щоб точно знати, скільки калорій та порцій ви повинні їсти щодня.
Це рекомендації щодо харчування, які існують сьогодні для американців. Коли ви переходите до конкретного плану, ви знайдете рекомендації щодо того, скільки чашок або унцій ви повинні з’їсти від кожної групи продуктів, а також приклади кожного.
Наприклад, більшості людей потрібно щодня 1 1/2 склянки фруктів. Одна чашка з групи фруктів вважається:
- 1 склянка сирих, заморожених або варених/консервованих фруктів або
- 1/2 склянки сухофруктів або
- 1 склянка 100-відсоткового фруктового соку
Насправді концепція харчової піраміди була поширена у всьому світі, як пояснила Робін Шрівз з MNN під час свого туру по харчових пірамідах по всьому світу.
Основні поняття однакові, але цікаво побачити, які з них найкраще перекладаються, особливо коли вони змінюються, як це неминуче роблять.
Добре харчуються в Великобританії.
У Великобританії є подібний посібник з харчування, але головна ілюстрація містить набагато більше деталей. Посібник Eatwell замінює діаграму, схожу на тарілку, і тепер показує, скільки ви повинні з’їсти з усіх груп продуктів, безліч прикладів для кожної з них. Деякі групи продуктів пропонують специфіку. Наприклад, пропонується щодня їсти щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів. Для інших категорій рекомендації є більш загальними. Крохмалиста їжа повинна складати приблизно одну третину їжі, яку ви їсте, і ви повинні вибирати цільнозернові продукти або продукти з більш високим вмістом клітковини, коли це можливо.