Харчові секрети олімпійців, які здобули золоті медалі за межами Інтернету

Вся справа в досвіді, повільному харчуванні та перевищенні комфортної їжі

секрети

Для олімпійців виграшна їжа зводиться до класичного сніданку, великої кількості калорій та якісного білка.

Сніданок Джейка Гібба

(Фото: Крістофер Тестані)

Джейк Гібб ледь не пропустив Олімпійські ігри 2012 в Лондоні. Ріком раніше у нього діагностували рак яєчок, і він вважав, що йому доведеться пропустити кваліфікацію з пляжного волейболу під час хіміотерапії. "Мені пощастило", - каже він. "Вони змогли вилікувати це хірургічним шляхом, і ми доїхали до Лондона". Гібб та його партнер Шон Розенталь зайняли п’яте місце у 2012 році. Цього року він вирушає до Бразилії з новим партнером Кейсі Паттерсон, з яким він вигравав кілька турнірів у професійному турі. Гібб, якому 40 років, буде найстарішим гравцем у цій галузі, і оскільки він пережив рак і старіє спортсменом, він вважає, що харчування є важливою частиною його успіху. "Коли мені було 26, я їв Taco Bell", - говорить він. "Але, щоб конкурувати з цими маленькими дітьми, я повинен працювати більше і харчуватися розумніше".

Їжа
Чотири яйця, ½ склянки вівсянки, ковбаси, фруктів та кави.

Взяти експерта
"Він повинен з'їсти на чверть склянки більше вівсяних пластівців, щоб дати йому вуглеводів, необхідних для матчу", - каже дієтолог USOC Алісія Кендіг. “І втратити м’ясо. Тваринний жир може уповільнити засвоєння вуглеводів. Але мені подобається, що він п’є каву. Кофеїн досягає піку приблизно через годину після споживання, тому він отримує повний ефект під час гри ».

Харчування перед гонками Шейлана Фланагана

(Фото: Крістофер Тестані)

Завоювавши бронзу на 10 000 метрів на Олімпійських іграх у Пекіні в 2008 році, Шалейн Фланаган здивувала багатьох, переключившись на марафон. "Я відчувала, що досягла вершини, і новий виклик буде цікавим", - каже вона. Колись мати Фланагана тримала рекорд американського марафону. Можливо, не дивно, що 34-річний хлопець досяг успіху. Вона вийшла першою на Олімпійських випробуваннях у 2012 році в США, виграла чемпіонати США в 2010 і 2012 роках, а на Берлінському марафоні 2014 року посіла третє місце з часом 2: 21: 14 - це друге найшвидше за всю історію американкою. Одну з найбільших відмінностей, яку вона помітила на більшій відстані? "Я завжди голодна", - каже вона. "Я проводжу багато часу на кухні". (Вона навіть написала кулінарну книгу "Бігай швидко. Їж повільно.", Яка потрапляє в магазини цієї осені.) Її попереднє паливо: вівсянка.