Харчовий статус та вибір їжі серед студентів першого курсу медицини SpringerLink

Анотація

Призначення

Вивчити вибір їжі та оцінити поширеність недостатньої ваги, надмірної ваги та ожиріння серед студентів-медиків з чотирьох країн Центрально-Східної Європи.

серед

Методи

Ми обстежили 1517 студентів з Польщі, Білорусі, Росії та Литви у віці 20,9 ± 1,97 року. Вимірювали масу тіла, зріст, товщину 3 складки шкіри та% жиру в організмі та обчислювали ІМТ. Частоту споживання 39 харчових продуктів визначали, а різниці оцінювали за процедурою Тукі. Харчові продукти, пов'язані з ризиком ожиріння, були ідентифіковані шляхом багатоваріантної логістичної регресії.

Результати

У 985 студенток зниження ваги спостерігалось частіше, ніж надмірна вага та ожиріння, особливо у білоруських жінок (16,9% проти 7,2%). У 532 студентів-чоловіків надмірна вага та ожиріння спостерігались частіше, ніж недостатня вага. % Жиру в тілі та товщина шкірних складок були найвищими у російських чоловіків. Студенти занадто часто їли солодощі, легкий хліб, масло та червоне м’ясо, крім білорусів, м’ясо птиці, рибу та цільнозерновий темний хліб занадто рідко.

Висновок

Була реалізована харчова програма, і пропозиція була адресована урядам університетів підтримати їдальні недорогим, але добре збалансованим харчуванням. Локшина, солодкі напої, масло, свинячий жир, вершки, легкий хліб та булочки повинні бути обмежені в дієтичній схемі учнів.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Список літератури

Уолтерс С., Сурке М.: Соціально-економічна нерівність у сфері охорони здоров’я та доступу до медичної допомоги в Центральній та Східній Європі та СНД: огляд недавньої літератури. Копенгаген, Європейське регіональне бюро ВООЗ. Робочий документ 2005/1

Kirschner H., Kosińska I., Nawojek L .: Зміни харчової поведінки в Польщі в дев'яностих роках XX століття, Public Health, 2002, 112, 313–319 (польською мовою, реферат англійською мовою)

Kolarzyk E., Dyras M., Łyszczarz J., Ostrowska L., Klawe J., Pikuła A. J. Environment. Студ., 2004, 13, Супл I, 232–237

Szostak-Węgierek D .: Метаболічний синдром у дітей та підлітків як виклик здоров’ю населення, Пробл. Вища Епідеміол., 2008, 89, 21–29. (польською мовою, реферат англійською мовою)