Харчування дітей - державні школи Мандан
Годування студентів Мандана
У всіх наших школах є спеціальні люди, які щодня працюють, щоб допомогти покращити концентрацію уваги учнів, покращити участь у класі, підвищити результати тестів та зберегти наших учнів здоровими та готовими до навчання. На диво ці люди роблять це, навіть не заходячи до класів.
Хто ці люди? Ми співробітники відділу харчування в державних школах Мандана і пишаємось нашими працівниками, які щодня наполегливо працюють, щоб забезпечити наших учнів поживними, збалансованими стравами. Щомісяця наш кухонний персонал з гордістю готує і подає приблизно 45 000 обідів та майже 15 000 сніданків нашим студентам.
Вчителі кажуть нам, що добре харчуються діти прагнуть вчитися і краще вчитися в класі. Коли ми пропонуємо своїм дітям вибір здорової їжі, вони засвоюють здоровіші звички. Разом ми можемо змінити ситуацію та допомогти нашим дітям виробити здорові звички на все життя!
Закон про здорових дітей без голоду (HHFKA) мав на меті збільшити доступність фруктів і овочів, цільного зерна, знежиреного та нежирного рідкого молока в шкільних стравах, а також знизити рівень натрію, насичених жирів та трансжиру до задовольнити харчові потреби дітей шкільного віку в межах їх калорій. Метою було забезпечити щільну поживну їжу (з високим вмістом поживних речовин і низькою калорійністю), яка краще відповідає дієтичним потребам дітей шкільного віку та захищає їхнє здоров'я. Закон прагнув покращити обід та сніданок, вимагаючи від шкіл дотримуватися деяких суворих вказівок. Прикладами деяких з цих настанов є:
\\ u00b7 Пропонуйте фрукти та овочі як два окремі компоненти їжі
\\ u00b7 Пропонуйте фрукти щодня на сніданок та обід
\\ u00b7 Пропонуйте овочі щодня в обід, включаючи певні овочеві підгрупи щотижня
\\ u00b7 Пропонуйте цільні зерна: половина зерен буде цільнозерновим
\\ u00b7 Пропонуйте їжу, яка відповідає певному діапазону калорій для кожного віку \\\/класу, щоб забезпечити належний обсяг порції
\\ u00b7 Зменшіть вміст натрію в їжі
\\ u00b7 Готуйте страви, використовуючи харчові продукти, що містять нуль грамів переробленого жиру
\\ u00b7 Попросіть учнів вибрати фрукт чи овоч як частину їжі, що підлягає відшкодуванню
\\ u00b7 Вимагайте меню, щоб дотримуватися дієтичних рекомендацій для американців. Їжа в шкільних меню повинна містити 30% калорій з жиру, менше 10% з насичених жирів, щонайменше 1 \\\/3 RDA для основних поживних речовин, таких як калорії, білки, кальцій, залізо, вітамін А і С.
Ми розуміємо, що не кожна дитина має однакові переваги до їжі, і у нас є варіанти, щоб це прийняти. У початковій школі дітям дозволяється щодня вибирати між різними видами свіжих фруктів, консервованими фруктами, свіжими овочами та гарячими овочами. У них є вибір гарячого блюда \\ u00e9e або їжі в коробці, яка все ще містить ті ж харчові потреби, що і наш гарячий обід. Кожен із цих варіантів відповідає харчовим стандартам Міністерства сільського господарства США (USDA), яких ми повинні дотримуватися.
Ми повинні запропонувати п’ять груп продуктів під час кожного прийому їжі. Якщо вони віддають перевагу, студентам залишається лише вибирати будь-який з трьох із п’яти предметів групи продуктів. Одна вимога полягає в тому, щоб вони необхідно вибрати фрукт або овоч.
Дякуємо від Служби харчування Mandan Public Schools.
Ми з нетерпінням чекаємо на послугу вашим дітям у цьому навчальному році!
Беккі Хайнерт
Директор з питань харчування
Як зазначається девіз на стіні нашого офісу:
\\ u201c Це наші діти для кого була створена наша програма, вони є
наш найголовніший інгредієнт! \ u201d
Зміни до нашої обідньої програми
Можливо, ви чули, що до шкільного харчування з’являться нові федеральні вимоги. Знаючи, які зміни можуть відбутися, ми поступово вносимо зміни, так що це не буде таким шоком для студентів, коли нові вимоги набудуть чинності.
Від USDA тепер студенти повинні мати \\ u00bd чашку фруктів або овочів на своєму підносі, щоб це можна було зарахувати до повноцінного харчування. Раніше ми закликали студентів брати фрукти чи овочі, але вони повинні були мати лише 3 із 5 компонентів на підносі, фрукт чи овоч не потрібно. Ми плануємо пропонувати різноманітні фрукти та овочі щодня, щоб дати студентам більше на вибір.
Кількість їжі та калорій, пропонованих під час кожного прийому їжі, буде базуватися на трьох різних вікових групах; класи К-5, 6-8 та 9-12. Раніше у нас було лише дві вікові групи, у яких деяким молодшим школярам залишалося занадто багато їжі, а деяким старшим - недостатньо. Ви побачите, що в меню багато наших предметів однакові, але розміри порцій та рецепти будуть розроблені з урахуванням конкретних вікових груп.