Харчування для поліпшення природного зору Харчування для хорошого зору - обід із коричневим рисом
Ах, нарешті, час обіду. Чи не подобається вам відчуття, коли робочий день закінчується наполовину, і ви можете зробити перерву, смачно поїсти, підняти повітря і, можливо, поспілкуватися, погуляти чи прочитати, щоб дати своєму розуму відпочити від роботи ? Коли ми багато працюємо і зайняті, може бути так легко потрапити в пастку смачних і швидких обідів, і, на жаль, це теж може бути дорогим. Не тільки на гаманці, але і на тілі. Для тих, хто обідає поза домом, може бути проблемою забезпечити себе справді здоровою їжею. Але з роками в наших тілах буде накопичуватися занадто багато бідних обідів, особливо для тих, хто більшу частину дня проводить сидячи.
Багато рецептів, які я пропоную, можуть бути чудовою роботою та шкільними обідами, лише з невеликим плануванням. Їх можна приготувати напередодні ввечері та/або досить швидко вранці, вони можуть добре подорожувати та забезпечити як смак, так і харчування, щоб ви протрималися протягом дня. Пам’ятайте, що важливим є те, що ми робимо більшу частину часу. Збережіть свій улюблений нездоровий або занадто важкий обід на особливі дні і створіть нову звичку навколо регулярного догляду за своїм тілом за допомогою важливої полуденної їжі. Це не означає відмову від смачних обідів!
Для тих, кому потрібно купувати обід щодня, стає набагато більше корисних варіантів для здоров’я. Перевірте всі кафе поблизу вас, щоб знайти ті, що пропонують страви, подібні до описаних тут, і ви не помилитесь.
О 12 годині організм переходить з фази елімінації на більш активну фазу утилізації. Він готовий приймати і переробляти поживні речовини та постачальників енергії. Поживна їжа дуже важлива в цей час, щоб забезпечити паливом протягом дня. Однак якщо ви відчуваєте сонливість або млявість у другій половині дня, перевищення дози крохмалистої/солодкої їжі в обід може бути винуватцем. Полудень може бути часом великої енергії, якщо ми не обтяжуємо тіло важкою їжею, що вимагає великої кількості енергії для травлення, а не для активності.
Покладіть основу свого обіду з овочами. Це особливо важливо, коли сніданок складався з солодких страв, таких як фрукти або пророщені мюслі. Сюди входять грінки або інші продукти з крохмалю/цукру. Навіть якщо ви снідали білковий сніданок, якщо він не супроводжувався великою кількістю овочів, ваше тіло тепер справді готове до поживних речовин.
Якщо ви відчуваєте головний біль або похмурість у другій половині дня, це може бути симптомом обіду з недостатньою кількістю вітамінів та ферментів з овочів. Це також може бути симптомом низького рівня цукру в крові, який найкраще вирішувати не солодощами та простими вуглеводами (обробленими), а білковою їжею або складними вуглеводами (цільна їжа).
Якщо ви прагнете схуднути, тоді чаша салату або овочів, приготованих на пару, у супроводі або рослинного білка (пророщені горіхи або коричневий рис), або тваринного білка (риби або курки) наповнює, забезпечує енергією годинами і не додає жиру до тіло. Насправді деякі з цих продуктів допомагають організму виводити жир.
Якщо ви фізично активні або відчуваєте необхідність поповнення в середині дня, тоді додавання складного вуглеводу в їжу - це добре, і готувати або пророщувати коричневий рис це ваш найкращий звичайний варіант.
Багато з нас передозують хліб, особливо з пшеницею. Це так зручно і забезпечує основу для багатьох видів їжі. Однак користі від хліба мало, а потенційних проблем - багато. Нетерпимість до хліба та його компонентів стає епідемією, і все ж багато людей страждають від симптомів передозування хліба, не маючи інформації для встановлення зв'язку. Зерно, дріжджі та переробка вносять свій внесок у їжу, яка часто створює порушення травлення, проблеми зі шкірою, втома, надмірна вага та багато інших симптомів. Ви можете бути вражені зміною, якщо хочете відмовитися від хліба та інших продуктів на основі борошна на користь коричневого рису. Щоб допомогти вам у цьому процесі, я включив бонусний рецепт скоринки з рисовим пирогом. Наповніть його улюбленими овочевими або фруктовими начинками для пирогів і насолоджуйтесь!
Якщо хліб є реальною вимогою до вашого способу життя, експериментуйте з іншими зерновими культурами, такими як спельта та жито. Перевірте у своєму магазині здорової їжі велику різноманітність хліба без зерна та глютену. Знову намагайтеся зберігати хліб для особливих випадків та частувань, а не як основний продукт.
Кілька інших причин зробити коричневий рис основною їжею у вашому раціоні:
• 75% щоденного раціону має бути засноване на лужноутворюючих продуктах. Рис - одне з небагатьох лужних зерен.
• Незважаючи на те, що рис називають вуглеводною їжею, у порівнянні з м'ясом, рис має кращий рівень доступного білка.
• Коричневий рис виступає ідеальним поліпшувачем білка для різноманітних бобових культур, що робить його цінним доповненням до вегетаріанської дієти.
• Коричневий рис містить біотин, який допомагає запобігти ожирінню, облисінню, втомі та депресії.
• Коричневий рис дуже добре поєднується майже з усіма фруктами та овочами.
Пам’ятайте, що слід використовувати цільнозерновий коричневий рис, а не білий. Вітаміни групи В необхідні для здорової нервової системи. Переробляючи білий, рис втрачає більшість із них, і це інший вміст вітамінів та мінералів порівняно із цільнозерновим (коричневим).