Харчування їстівних морських водоростей Харчування Здорове харчування
Морські водорості - поживна їжа, яку можна використовувати для приготування багатьох різних страв. Японці, наприклад, споживають сім різних видів морських водоростей, які вони називають дуже конкретними назвами.
Види морських водоростей
Норі - популярний вид водоростей. Він має м’ясний та солодкий смак, і його можна знайти в багатьох видах суші. Якщо ви часто відвідуєте суші-ресторани, можливо, ви їли норі. Його часто зустрічають обгорнутим навколо рису, як у випадку з каліфорнійськими булочками. Його також можна знайти в супі місо та салатах.
Ще один вид морських водоростей - Хіджікі. При висиханні вона нагадує чорну локшину. Його можна використовувати в рагу, запіканках, чаї, салаті, заправках для салатів і навіть у гамбургерах, коли їх добре подрібнюють.
Dulse - це одна з видів морських водоростей, яку ви знайдете в Ірландії, Канаді та північній частині Європи. Він має рукоподібну форму. Його смак солоний і трохи пряний. Це може бути жувальним. Дюльсе використовується в супах, салатах та смажених стравах.
Морський салат - це водорості, схожі на салат і містять сильний запах. Він крихкий і легко розривається на шматки. Морський салат часто використовують в салатах та супах.
Інший вид морських водоростей - комбу. У смаженому вигляді він має смак бекону, наповнений корисними речовинами.