Харчування - Калорії з баклажанів, білки, вітаміни
Калорії, білки, вітаміни та багато іншого
Перейти до:- Підсумок харчування
- Калорії
- Білок
- Вітаміни та мінерали
- Діаграма харчування
- Баклажани в кулінарії
Підсумок харчування з баклажанів
Один баклажан (458 грам) містить 115 калорій і 4,5 грама білка. Баклажани складаються з 92% води, 6% вуглеводів, 1% білка та менше 1% жиру.
Баклажани є чудовим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи харчові волокна, кальцій, калій та вітамін В6. Він також містить значну кількість вітаміну С, магнію, ніацину, пантотенової кислоти, фолатів, вітаміну К, фосфору, міді та марганцю.
В одному баклажані:
- Калорії: 115
- Білок: 4,5 г.
- Цукор: 16,2 г.
- Харчові волокна: 13,7 г.
- Жир: 0,8 г, (насичений: 0,2 г)
- Натрій: 9,2 мг
Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці харчування баклажанів.
Конкретна харчова цінність від USDA стосується: Баклажанів, сирих.
Калорії в баклажанах
Баклажани містять 115 калорій на баклажани або 25 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з вуглеводів та білків.
81 відсоток калорій у баклажанах - з вуглеводів, 14% - з білка, а 5% - з жиру.
Калорії з вуглеводів
Більшість, або 81% калорій у баклажанах, припадає на вуглеводи. Вуглеводи в баклажанах переважно у формі харчових волокон та цукру (46% та 54%). Відмінна їжа з високим вмістом клітковини, один баклажан містить 55% рекомендованих добових норм або 13,7 грама харчових волокон.
- Харчові волокна: 13,7 г.
- Цукор: 16,2 г.
Калорії з жиру
Невелика порція, або 5% калорій у баклажанах, надходить з жиру. Баклажани мають дуже низький вміст загального жиру, 0,8 грама на баклажани. Він також не містить холестролу. Більша частина жиру в баклажанах - це здорові ненасичені жири: