Харчування має важливе значення для оптимального здоров’я
СМІТТЯ ВХОДИТЬ, СМІТТЯ ВИЙШЕ!
Оскільки я практикую цілісна, функціональна медицина у місті Талса, штат Оклахома, я вважаю, що харчування є одним із наріжних каменів, одним із 3 орендарів «здорової трійці». Це також одна з найпоширеніших причин нестабільного здоров'я!
Більшість американців не здорові. Це багато спільного з нашою культурою загалом. Ми, як правило, неактивні (незважаючи на те, що дуже “зайняті”) та наше харчування жахливе.
Я щодня бачу пацієнтів, які мають певний тип медична проблема, яка, ймовірно, сягає своїм корінням у неправильне харчування.
Ось короткий перелік проблем, які можна принаймні частково віднести до харчування:
- рак
- хвороба серця
- удари
- гіперліпідемія
- діабет
- ожиріння
- Хвороба Крона
- Проблеми з щитовидною залозою
- Проблеми з травленням
- Болі в шлунку
- Втома
- Депресія
- Безсоння
- Тривога
- Остеопороз
ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ - НАБАГАТО БІЛЬШЕ, ніж „КОНТРОЛ ПОРЦІОНА” АБО ЇЖА ПРАВИЛЬНОЇ СУМИ.
Правильне харчування - це вживання правильних ВИДІВ продуктів. Звичайно, нам також не слід їсти занадто багато, але коли ми вживаємо правильну їжу, то кількість стає набагато менш важливою.
Харчування заради здоров’я означає, що нам потрібно думати про своє їжа як паливо. Для багатьох американців це важко через те, як ми сприймаємо їжу. Ми використовуємо їжу для світських вечірок, затишку, свят, винагород тощо.
Крім того, багато людей докладуть певних зусиль, щоб змінити свій раціон і вважають, що їм все вдається. Іноді їм вдається краще, іноді їхні зусилля марні. Якщо у вас немає досвіду в харчуванні, то, мабуть, найкраще, щоб хтось обізнаний у галузі харчування переглянув свій раціон.
Це не «ракетна наука». Наші предки, мабуть, не були «експертами з питань харчування», але були набагато здоровішими. Ця відмінність полягає в тому, що вони не мали у своєму розпорядженні всього СКОТЯ, який ми маємо сьогодні. Їжа в них була натуральною і поживною. Наші сучасні варіанти їжі складаються з висококалорійних харчових продуктів, що виснажують харчування.
Харчування як ліки
Багато з нинішньої їжі завдає шкоди нашому організму. Коли ми вживаємо занадто багато жиру Омега-6, тоді ми посилюємо наше системне запалення.
Лектини та клейковина завдають значної шкоди нашим кишковим стінкам, що спричиняє цілий каскад шкідливих наслідків. Ці речовини часто називають "анти-поживні речовини"Оскільки вони шкідливі для нас і роблять протилежне поживним речовинам.
Наприклад, клейковина може збільшити хімічну речовину, яка називається «зонулін», яка контролює проміжки між клітинами. Зонулін відкриває ці простори і дозволяє більшій кількості речовин проникати через кишковий бар’єр. Багато з цих речовин не повинні проникати в наше тіло, і ми реагуємо на імунну відповідь на них. Це посилює загальне запалення, а також спричиняє більшість наших аутоімунних захворювань, таких як вовчак, ревматоїдний артрит, розлади щитовидної залози та багато інших.