Харчування насіння абрикоса, користь для здоров’я та їх роль у лікуванні раку
Абрикосові насіння схожі на інші горіхи і за зовнішнім виглядом дещо нагадують мигдаль. Насіння укладено у тверду оболонку, відому як кісточка. Є два типи; один на смак гіркий, а інший солодкий.
Насіння солодкого абрикоса використовують як закуски. З іншого боку, гіркі насіння абрикоса мають різні терапевтичні властивості, включаючи лікування раку. Однак їх ефективність не доведена науково і не має доказів.
Можливо, ви знаєте про користь абрикосів для здоров’я, але не про насіння, що містяться в ньому. Давайте розглянемо уважніше.
Насіння абрикоса та амігдалін
Гіркі насіння абрикоса містять високий вміст амігдаліну. Амігдалін - майже смертельний компонент, тому споживання цих речовин може бути надзвичайно токсичним. Якщо замочити їх у воді або приготувати, це може зменшити рівень амігдаліну.
Амігдалін підвищує рівень ціаніду в організмі, і як такий може призвести до летального результату. Ціанід заважає клітинам організму використовувати кисень, через що клітини гинуть.
Солодкі насіння абрикоса містять мало або зовсім не містять амігдалін. Але споживання солодкого насіння часом може бути ризикованим. Оскільки амігдалін на маркетингових цілях маркується як вітамін В17, це вводить в оману, оскільки ви не знаєте, скільки його містить одне насіння.
Факти харчування насінням абрикоса
Рекомендоване споживання насіння абрикоса, що продається в США, не повинно перевищувати восьми ядер на день, що становить лише одну шосту унції. Чверть склянки насіння абрикоса містить 160 калорій. Він містить 14 грамів жиру і не містить холестерину.
Ця ж порція також містить сім грамів вуглеводів, що складаються з двох грамів цукру і п’яти грамів харчових волокон. Абрикосові насіння мають хорошу кількість мононенасичених жирів, а також є хорошим джерелом білка та клітковини. Вони не містять натрію або калію.
Як уже згадувалося, вони містять амігдалін, а також пангамінову кислоту. Пангамова кислота застосовується при лікуванні ішемічної хвороби серця.
Амігдалін, що міститься в насінні абрикоса, складається з двох сильнодіючих речовин - бензальдегіду та ціаніду. Вміст ціаніду в абрикосових кісточках становить 0,5 міліграма на одне насіння.
Насіння абрикоса для лікування раку
Лаетрил - це препарат, виготовлений з амігдаліну. Насіння яблук, квасоля Ліма, сливи та персики також містять амігдалін. Хоча лаетрил не є вітаміном, він позначений як амігдаліна В17 або вітамін В17.
Доктор Канемацу Сугіура отримав найвищі відзнаки від Японської медичної асоціації за видатний внесок у дослідження раку. Він виявив, що лаетрил запобігає поширенню злоякісних пухлин легенів у 10-20% лабораторних мишей. Тим часом миші, яким давали звичайний фізіологічний розчин, показали, що пухлина легенів поширюється у 80-90% випробовуваних. Дослідження показує, що лаетрил зменшує поширення раку і не є ліком від раку.
Згідно з дослідженням, опублікованим у Публічній бібліотеці наук, амігдалін блокує ріст клітин раку сечового міхура. Дослідники вивчали ріст, проліферацію, клональний ріст та прогресування клітинного циклу.
Згідно з іншим дослідженням, опублікованим у Міжнародному журналі імунофармакології, життєздатність клітинної лінії HeLa раку шийки матки суттєво пригнічувалась амігдаліном. Дослідники виявили апоптоз у клітинах HeLa, оброблених амігдаліном.