ХАРЧУВАННЯ РИБ І РОЗРОБКА ДІЄТ
2.1 ОРГАНІЗАЦІЯ НАУКОВОГО ДОСЛІДЖЕННЯ
Відділ наукових досліджень контролює всі наукові дослідження в Хакі. Його очолює доктор Янош Олах.
2.1.1 Кафедра біології
Кафедра біології, яку очолює доктор Пол Сабо, була реорганізована у три діючі дослідницькі групи. Робота кожної команди має значення для розвитку знань з питань харчування риб.
Дослідницька група з питань охорони здоров’я риб, яку очолює Ззігмонд Джені, працює над проблемами хвороб риб, оцінкою стану здоров’я риб, імунологією та ідентифікацією патогенів. Ця група була розроблена відповідно до мети Проекту - підвищення рівня активності у дослідженнях хвороб риб та профілактики захворювань. Також були включені дослідження взаємозв'язку між харчуванням та захворюваннями. П'ять нових співробітників були набрані та пройшли навчання в якості членів цієї команди.
Дослідницька група з гідробіології, яку очолює Андраш Зігрі, зосередилася на технологіях максимального виробництва риби та качок відповідно до гігієнічних та економічних обмежень. Чотири команди вчених працюють над науковими методиками для оцінки гідробіологічних параметрів ставу та інших водних середовищ. Ця команда підтримує певні елементи групи, яка проводить дослідження харчової фізіології.
Дослідницька група з питань фізіології харчування, яку очолює Іштван Ченгері, вивчає важливість потреб у коропах і сомах у жирних кислотах та ліпідах, а також потреби в білках та амінокислотах у сомах. Команда складається з трьох інших вчених.
2.1.2 Пілотна рибна ферма, яку очолює Ференц Мюллер
Пілотна рибна ферма співпрацює безпосередньо з Науково-дослідним відділом з метою виявлення критичних проблем, що впливають на покращення економічного виробництва риби. Коли відділ наукових досліджень пропонує рішення, ферма перевірить ці рекомендації в напівпромисловому масштабі. Цей великий блок має понад 800 га ставків для промислового виробництва риби та качок на станції. Крім того, спільна робота ведеться в декількох державних рибних господарствах, де технологія, розроблена в лабораторії, перевіряється із застосуванням технологій виробництва, що вимагає мінімум науково підготовленого персоналу.