Харчування самотужки Арістотель і культура їжі ~ Уявний консерватор
Харчування, як правило, було соціальним, ритуальним та спільним досвідом. Починаючи від релігійної вечері і закінчуючи сімейною трапезою, почуття спільності та соціальності протікає по культурі культурних харчових звичок. У спільній трапезі люди об’єднуються в єдність. Від атомізації до соціальної згуртованості. Хаос егоцентричного життя поєднав у гармонію, де зближення до порядку виявляється з хаосу та дисгармонії, що нас оточує.
П'ятдесят років тому, не кажучи вже про сто років тому, для сім'ї було б незбагненно, щоб не було встановленого часу для сімейної трапези. Сьогодні сім’ї, які не пережили розлучення, втрачають важливість сімейної трапези, оскільки кожен ізольований та індивідуальний член їсть за власним розкладом та на основі реву своїх власних апетитів. Це відображає нашу зростаючу атомізацію навіть там, де - поверхово - одиниця, яка нібито все ще домінує, що створює ілюзію згуртованості та єдності.
Поширеність сімейних страв важко оцінити. Але навіть якщо сім'ї все ще повідомляють про спільне харчування разом, скільки таких страв відбувається "разом"? І якщо лише трохи більше 50% сімей повідомляють про сімейне харчування п’ять днів на тиждень, то лише 50% сімей повідомляють про регулярне спільне харчування - це все ще сумне відображення часу, в який ми живемо. З цих 50%, скільки з цих страв впорядкований, соціальний та трудомісткий, а не безладний, атомізований та швидкий; наголос на швидкому споживанні для повернення до “зайнятого” та роз’єднаного життя, яке ми живемо. Якщо всі «присутні», але не займаються, чи можна це зарахувати до справжньої сімейної трапези в традиційному розумінні? Скільки людей швидко їдять, відволікаються на свої телефони або просто хочуть перейти до наступного, що їх чекає?
Сучасні харчові звички страждають не від недостатньої манери як такої, хоча це, безумовно, правда, а від культури споживання та атомізації, де місія полягає в тому, щоб їсти якомога швидше та соціальніше, щоб перейти до наступного бажання тіло. Соціальна подія - це завжди щось інтимне та трудомістке, дві речі, від яких сучасне «суспільство» бажає відійти. Суспільство посилається на ідею близькості. Суспільство походить від латинського слова socius, що означало друга. Друг - це той, кого ви знаєте, той, з ким ви проводите час, той, хто відіграє інтимну роль у вашому житті.
Важливість дружби була відома ще античним філософам. Аристотель зазначав у “Етиці”, що дружба - це самовіддача. Друзі любили одне одного заради себе і завжди шукали найкраще одне для одного. Св. Августин стверджував, що дружба є однією з необхідностей тимчасового життя, і що дружба ґрунтується на довірі між сторонами - і зрадити цю довіру було одним з найогидніших "гріхів", які можна було б зробити (отже, чому зрада довіри з боку друзів, благодійників та сім'ю карають так суворо в "Дафер" -му Пеклі).
Замість того, щоб приділяти час друзям та родині, ми витрачаємо свій час на себе. Як часто людина повертається додому з роботи і негайно шукає їжу, щоб вгамувати свої бажання, а не чекає сімейної трапези, яка вимагає чекати інших? Більше того, характер імпульсивного і щохвилинного прийому їжі підкреслює поневолення Я до пристрастей. Ніхто не оволодів їх бажаннями, якщо їх бажання потрібно наситити, коли вони нав'язують людині. Відсутність самоконтролю та віддача своїм імпульсивним і миттєвим бажанням виражає те, що має значення: Лише я. Заспокоєння особистих бажань без занепокоєння інших - це тонке, але трагічне втілення інкурватуса в собі. Бо в той момент ніщо інше у світі не має значення, крім себе та своїх бажань.
Сучасним кажуть, що "час - це гроші". Більш згубно, що час пов’язаний з нашими швидкоплинними бажаннями. Година, витрачена на сімейну трапезу, - це година, витрачена даремно, хто міг би "насолоджуватися" відеоіграми, витрачав час у соціальних мережах, щоб запропонувати порожній звук політичного духу, щоб захистити сотні чи тисячі "лайків" від безликих людей ніколи не зустрічався. Години, проведені за сніданком, обідом або вечерею з друзями, - це витрачені години, коли можна було б "насолоджуватися" самотньою ізоляцією, годуючи все бажання, що рухає тіло до наступного швидкоплинного завдання.