Харчування та дієтологія, М

дієтології дієтології

Вища програма харчування та дієтології Університету Сент-Луїс готує студентів до компетентних, співчутливих дієтологів. Відділ харчування та дієтології SLU пропонує ступінь магістра в галузі дієтології та дієтології, який можна налаштувати відповідно до ваших інтересів за допомогою наступних варіантів:

  • Концентрація кулінарного підприємництва
  • Концентрація медичного харчування
  • Харчування та концентрація фізичної працездатності
  • Подвійний ступінь: M.S. в галузі харчування та дієтології та магістр охорони здоров'я (MPH)

Дієтичне стажування (DI)

Крім того, кафедра пропонує дієтичну програму стажування, що веде до магістра в галузі харчування та дієтології у чотирьох концентраціях:

  • Кулінарне підприємництво
  • Терапія медичного харчування
  • Медичне дитяче харчування
  • Харчування та фізична працездатність

Після закінчення практики студенти отримають ступінь магістра та матимуть змогу складати іспит на національну реєстрацію. В даний час дієтологічна практика отримує статус акредитації Радою з акредитації з питань освіти в галузі харчування та дієтології (ACEND). Починаючи з кінця травня з двома онлайн-курсами, програма стажування передбачає щонайменше 1200 годин ротацій під контролем у різних закладах охорони здоров’я в Сент-Луїсі та прилеглих районах. На дієтичному стажуванні SLU є приблизно 15 ротацій. Кожна ротація триває від одного до трьох тижнів і фокусується на аспекті практики дієтології, що стосується конкретного захворювання/стану, стадії життєвого циклу або групи населення.

Дієтичне стажування SLU приймає 34 інтерни щороку. Кандидати можуть подати заявку в одну або всі зони концентрації стажувань. Заявники повинні подати лише одну заявку, незалежно від того, подають заявку на одну або всі концентрації, але для кожної концентрації потрібен окремий особистий лист для кожної концентрації.

Філософія програми

Дієтичне стажування SLU сприяє самостійному навчанню, самооцінці для професійного розвитку та можливості спільної підготовки випускників до нових робочих місць у цій професії. Програма призначена для розвитку компетентних практиків, відданих служінню іншим та професії. Навчальні курси та досвід під наглядом практики, що надаються під час стажування, готують стажера до практики дієтології початкового рівня з різними групами пацієнтів.

Огляд навчальної програми

Випускна програма харчування та дієтології СЛУ базується на міцній науковій основі та включає унікальні аспекти, такі як дослідження питань харчування у ЗМІ, вивчення етнічних моделей їжі та практичний досвід. Курси включають досвід у класі, лабораторії та громаді.

Студенти можуть навчатися на денній або заочній формах навчання в будь-якій концентрації магістра. Більшість занять пропонуються пізно вдень або у вечірні години, що дозволяє студентам працювати та відвідувати заняття.

Концентрація в медичному харчуванні

Концентрація лікувального харчування призначена для застосування конкретних послуг харчування для лікування хвороби, травми чи стану. Програма призначена для професіоналів, які мають ступінь бакалавра в галузі дієтології/дієтології або суміжної галузі дослідження. Курсова робота зосереджена на галузях освіти, управління та консультування, оскільки ці сфери стосуються догляду за харчуванням.

Концентрація у харчуванні та фізичній працездатності

Концентрація харчування та фізичної працездатності виховує студентів у мультидисциплінарному підході до профілактики, використовуючи стратегії харчування та втручання для зміни способу життя та використовуючи харчування для поліпшення результативності вправ. Програма призначена для професіоналів, які мають ступінь бакалавра в галузі дієтології/дієтології або суміжної галузі дослідження. Курсова робота зосереджена на харчуванні, зміцненні здоров’я, профілактиці, фізіології та серцево-судинній формі. Випускникам пропонується отримати сертифікат інструктора з фітнес-тренінгу ACSM.

Концентрація в кулінарному підприємництві

Концентрація кулінарного підприємництва готує студентів до успішного поєднання навичок кулінарного харчування з традиційними діловими навичками для розробки інноваційних та успішних підприємницьких програм та послуг. Програма призначена для професіоналів, які мають або ступінь доцента з кулінарного мистецтва, або ступінь бакалавра в галузі дієтології/дієтології або суміжної галузі дослідження. Курсова робота зосереджена на харчуванні, стійких харчових системах, підприємництві, фінансах, маркетингу та управлінні організацією.

Подвійний ступінь магістра громадського здоров’я

Основною метою цієї програми подвійного ступеня є підготовка спеціалістів з питань харчування до роботи в багатьох видах громадських та добровільних установ, а також у медичній допомозі та освітніх установах. Випускники спеціалізуються на галузі охорони здоров’я та дієтології та здатні розробляти, організовувати, проводити та оцінювати програми втручання у галузі харчування в секторі охорони здоров’я. Зацікавлені заявники повинні подавати заявки окремо як у відділ харчування та дієтології, так і в Коледж громадського здоров’я та соціальної справедливості.

Клінічні та дослідницькі можливості

Ця програма включає практичний вплив у клінічних, кулінарних та управлінських умовах. Курси включають досвід у класі, лабораторії та громаді.

Кожна з концентрацій вимагає дослідження та подання результатів до журналу.

Кар'єра

Випускники можуть працювати клінічним дієтологом, дієтологом-дослідником, спортивним дієтологом, дієтологом спільноти, консультантом, шеф-кухарем/сертифікованим кулінарієм, харчовим технологом, журналістом з питань харчування, вихователем/консультантом з питань харчування, підприємцем з питань харчування та харчування, менеджером з харчових продуктів, вченим з питань харчування, зареєстрованим дієтологом та набагато більше.

Вимоги до вступу

Більшість студентів, які вступили до аспірантури з дієтології та дієтології, мають середній середній бал, достатній бал GRE та достатній бал TOEFL (для міжнародних абітурієнтів).

Вимоги до застосування


РС. в галузі харчування та дієтології
  • Форма заявки та плата
  • Стенограми: Усі іноземні студенти, які не відвідували школу в Сполучених Штатах, повинні оцінювати їх стенограми або оцінювачами освітніх даних (ECE), або World Education Services (WES).
  • Три рекомендаційні листи: Два листи повинні бути від викладачів коледжів/викладачів, а один - від керівника роботи. Під час заповнення форми заявки студенти повинні вказати ім’я та електронну адресу для кожного посилання. Це призведе до повідомлення електронної пошти з проханням заповнити онлайн-форму довідкової форми.
  • Оцінки GRE (необов’язково)
  • Резюме
  • Інтерв’ю
  • Заява про професійну мету: особиста заява, що включає професійні інтереси, концентрацію, призначену для вивчення, цілі, особисті якості та ін.