Харчування та метаболізм SAHMRI
Ожиріння, діабет 2 типу, розлади кишечника та нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, стають все більшою проблемою для добробуту наших громад.
Зв’язок між харчуванням, обміном речовин та здоров’ям людини є складним.
Що таке обмін речовин?
Простіше кажучи, метаболізм - це сукупність хімічних реакцій, що відбуваються в наших клітинах. Наш метаболізм перетворює їжу, яку ми їмо, на енергію, необхідну нам для кожної дії, яку ми робимо.
Забезпечення кращих результатів для здоров’я
Наші дослідники харчування та метаболізму досліджують цілий ряд областей, з кінцевою метою досягнення покращених результатів для здоров’я для громади. Одне з наших ключових напрямків дослідження - це нова оцінка ролі кишечника в загальному здоров’ї.
Інші галузі досліджень включають:
- деменція
- розробка стратегій профілактики ожиріння та діабету 2 типу та боротьби з ними
- регуляція апетиту
- як поживні речовини запускають сигнали, які говорять нам, що ми ситі
- молекулярні механізми виявлення та передачі поживних речовин гормонів кишечника
- імунна функція та відчуття болю в кишечнику
- як харчування взаємодіє із режимом сну та порушенням обміну речовин
- метаболізм у печінці, м’язовій та жировій тканинах
- роль лізосом у неврологічних захворюваннях