Харчування у віці з питань охорони здоров’я та соціальної допомоги літніх людей
1331 слово (5 сторінок) Нарис медсестер
Фактори, які можуть сприяти зміненому харчуванню людей похилого віку. Вступ: Фактори, що впливають на стан харчування літніх людей, можна розділити на три категорії: психологічні, соціальні та медичні. Наприклад, психологічні розлади, такі як депресія та деменція, сильно корелюють із втратою маси тіла в будинках для престарілих і є основною причиною втрати ваги у вільноживучих людей похилого віку. Крім того, численні дослідження припускають, що соціальна ізоляція, низький соціально-економічний статус та бідність також пов'язані зі зменшенням споживання їжі та втратою ваги. Більше того, численні медичні фактори, такі як використання ліків, що відпускаються за рецептом, поганий зубний ряд, інституціоналізація, зменшення смакових відчуттів та відчуттів запаху та нездатність регулювати споживання їжі - все це пропонується для зниження апетиту та негативного впливу на харчовий статус у літніх людей.
Визначено три фактори, що сприяють зміненому харчуванню людей похилого віку:
1. Зміни в шлунково-кишковому тракті.
2. Зниження нервово-м’язової координації.
3. Особисті фактори, напр. фіксований дохід, самотність та сприйнятливість до заяв про здоров’я
Зміни в шлунково-кишковому тракті.
У шлунково-кишковому тракті відбувається багато змін, включаючи втрату зубів, зменшення вироблення слини, зменшення смаку та запаху та підвищену здатність засвоювати їжу. Коли ці зміни відбуваються, жування може стати болючим, і перевагу надає дієта з м’якою їжею. Задоволення від їжі знижується, коли смак і запах погіршуються. Деякі дорослі віддають перевагу їжі з сильним ароматизатором, а інші уникають їжі, оскільки вона вже не смачна. Зниження шлункового секрету може перешкоджати засвоєнню заліза та вітаміну В12. Перетравлення жиру може бути порушено, якщо печінка виробляє менше жовчі або жовчний міхур не працює.
Зниження нервово-м’язової координації
Координація нервово-м’язової системи зменшується з віком, і такі стани, як артрит, можуть заважати приготуванню їжі та користуванню посудом. М'язи в нижніх відділах шлунково-кишкового тракту стають слабшими з віком, і запор є загальною проблемою. Поглинання багатьох речовин. Відновлення та підтримка нирок погіршується з віком, а функція нирок у деяких людей порушується. Баланс рідини та електролітів важко підтримувати, особливо під час хвороби.
Особисті фактори, напр. фіксований дохід, самотність та сприйнятливість до заяв про здоров’я
Фіксований дохід: Часто люди похилого віку існують із фіксованим доходом, що перешкоджає достатньому забезпеченню продуктами харчування. Цей дефіцит доходу впливає на житло та приміщення, обмежуючи частоту приготування їжі та зберігання продуктів. Без транспорту люди похилого віку часто купують їжу в сусідньому магазині або в магазині, який доставлятиме продукти. Зазвичай такі магазини платять за продукти більше.
Самотність: Соціальна ізоляція значною мірою впливає на харчову поведінку людей похилого віку. Люди похилого віку, які живуть поодинці, втрачають бажання готувати або їсти. Одинокі люди стають апатичними, пригніченими і не можуть їсти. Вони більш сприйнятливі до хвороб та інших стресів.
Заяви щодо здоров’я: Багато людей похилого віку купують продукти харчування та добавки в магазинах здорової їжі через рекламу, яка стверджує, що ці продукти мають лікувальну силу і можуть насправді затримати процес старіння.
Це поступова втрата ваги, що призводить до низького ІМТ 16/м3. Це включає загальне витрачання тканин тіла в результаті сильного недоїдання.