Харчування, запалення та аутизм - це психологія сьогодні
Чи може харчова чутливість сприяти зростанню рівня аутизму?
Опубліковано 23 липня 2013 р
Автор: Krysteena Stephens, M.A., IMFT, за редакцією Вікторії Данклі M.D.
Будь-яка людина, яка переглядає оголошення про роботу за останні роки, може помітити помітне збільшення посад, пов’язаних з роботою з дітьми, у яких діагностовано розлад аутичного спектра (РАС), поширений розлад розвитку, що характеризується порушеннями комунікації та соціальних взаємодій, обмеженими інтересами та повторювана поведінка. CDC повідомляє, що розлад аутичного спектру вражає приблизно 1 із 88 дітей, шокуюча статистика, яка зросла за останні роки. Батьки та дослідники шукають нові відповіді щодо причини цього розладу, одним із них є фактори навколишнього середовища та запалення тіла, пов’язані з харчовою алергією, чутливістю чи непереносимістю. [*]
Нещодавні дослідження виявили значну підтримку в цій галузі. Наприклад, одне дослідження порівнювало поширеність захворювань, пов’язаних із дітьми з РАС, і виявило, що алергія, особливо харчова, частіше спостерігається у дітей з РАС, ніж серед тих, хто не має. [1] Також добре відомо, що багато дітей з РАС також виявляють прискіпливе харчування, проблеми з шлунково-кишковим трактом або інші загальні неприємності до їжі. [2] Крім того, зареєстровані випадки, коли діти з РАС сиділи на безглютенових та/або безказеїнових дієтах, у яких спостерігалося помітне зниження симптомів. [3]
У статті NY Times, опублікованій минулого року, науковий письменник Мойзес Веласкес-Манофф викладає подібну теорію, засновану на тому, що третина всіх задокументованих випадків РАС є результатом запальних реакцій, які виникають, поки дитина знаходиться в утробі матері. Автор пояснює, як організм виробляє запальну реакцію, коли відчуває, що потрапив під атаку чогось чужого, намагаючись повернутися до гомеостазу. Така реакція виникає при харчовій алергії та непереносимості. У аутистів запальна реакція в різній мірі переборює протизапальну реакцію, тому аутичні симптоми присутні в спектрі.
Дуейн Ло, лікар-натуропат та голковколювач, також завершив дослідження запалення, алергії та реакції на стрес. В одній з глав своєї нової книги «До медикаментозного лікування/після медикаментозного лікування» Ло обговорює, як виникає непереносимість їжі та пов’язана з нею тяга: коли наша травна система не в змозі належним чином розщеплювати деякі з їжі, яку ми вживаємо, сприйняття того, що ми можемо мати щойно проковтнута чужорідна речовина направляє тіло в режим атаки, що характеризується запаленням. Якщо це досить серйозно, наша реакція «бій або втеча» починається, вивільняються гормони стресу, а цукор [†] переливається з клітин у кров, щоб переконатися, що у нас є достатньо енергії для бігу чи боротьби з гіпотетичною небезпекою.