Харчуватися з обмеженою калорійністю майже неможливо, виявляють дослідження - ABC News
Середня велика мережа ресторанних страв містила колосальні 1128 калорій.
14 травня 2013 ? - Фаст-фуд може мати репутацію дієтичної катастрофи, але, як виявили два дослідження, опубліковані сьогодні в JAMA Internal Medicine, присідання до їжі в ресторані завдає ще більшої шкоди вашій талії та загальному здоров’ю.
Коли дослідники Університету Торонто проаналізували харчову інформацію про їжу, замовлену в 19 мережах ресторанів, що сиділи, вони виявили, що середня їжа містила колосальних 1128 калорій - 56 відсотків середньодобового споживання 2000 калорій, рекомендованого Управлінням з контролю за продуктами та ліками для здоровий дорослий.
Як відзначали дослідники, попередні дослідження показали, що середня їжа швидкого харчування забезпечує всього 881 калорію.
Кількість калорій, що перебиває ремінь, не тільки можна було побачити в обідах ресторану. Типовий обід складав в середньому більше 1000 калорій. У середньому 1226 калорій страви на сніданок склали ще більше.
"Це було трохи дивно, але обсяг їжі, яку подають у багатьох варіантах сніданку, порівнянний з обсягом, який подається під час обіду", - сказала Мері Скорбутакос, одна з авторів дослідження.
Кількість калорій була лише одним з тривожних аспектів страв, які Скорбутакос та її колеги аналізували, проте, за її словами,.
"У середньому вони містили 151 відсоток рекомендованого щоденного споживання солі, 89 відсотків добового жиру та 60 відсотків добового холестерину", - сказала вона.
Канадське дослідження розглянуло 685 страв із популярних мереж ресторанів, які публічно публікують інформацію про харчування.
Однак вечеря в менших незалежних закусочних видається ще більш згубною для контролю за вагою, згідно з другим дослідженням JAMA Internal Medicine, проведеним дослідниками з університету Тафтса в Бостоні.
У цьому дослідженні дослідники проаналізували калорійність та поживність понад 40 страв, що найчастіше купуються з дев’яти найпоширеніших категорій продуктів харчування, придбаних у незалежних та невеликих мережах закусочних. Усі заклади, що пройшли оцінку, мали менше 20 місць, і їм не потрібно буде розміщувати інформацію про харчування, коли нові закони про охорону здоров’я набудуть чинності пізніше цього року.