Харчуватися здорово під час напружених часів Ohioline
Відчуваєте стрес? Що ти їсиш? Більшість з нас тягнеться до комфортних продуктів, коли переживає стрес, таких як печиво, тістечка, цукерки та інші продукти з високим вмістом цукру та з низьким вмістом клітковини. Ці продукти можуть посилити розвиток хронічного запалення, що розвивається і впливає на наш організм. Вважається, що високий рівень хронічного запалення викликає ревматоїдний артрит, псоріаз, астму, зниження функції нирок та запальні захворювання кишечника. Тривале хронічне запалення збільшує ризик розвитку раку, хвороб серця, діабету та інших захворювань. Навіть низька кількість запалення може збільшити ризик ожиріння, депресії та наслідків старіння. Вживаючи більш здорову дієту, ми можемо зменшити ризик хронічного запалення та захворювань. Одне дослідження, проведене на жінках у постменопаузі, показало, що ті, хто харчується здоровіше, знижують ризик смерті від будь-якої причини на 60 відсотків і на 88 відсотків знижують ризик смерті від раку молочної залози.
Що слід їсти, щоб уникнути накопичення хронічного запалення в нашому організмі? Три плани харчування забезпечують надійну допомогу, а також дозволяють індивідуальний вибір їжі. Ці плани: Здоровий спосіб харчування в американському стилі, заснований на вказівках, наведених у Дієтичних рекомендаціях USDA 2015 року; Здоровий зразок харчування в середземноморському стилі; та дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). Кожен з них має деякі відмінності, але всі три підкреслюють певні закономірності.
Всі три плани заохочують нас їсти:
- Багато овочів та фруктів
- Цільного зерна
- Нежирні або нежирні молочні продукти
- Морепродукти та рослинні білки
Ці плани обмежують або заохочують людей уникати споживання:
- Порожні калорії, включаючи їжу з додаванням цукру, або вживання надлишку алкоголю
- Рафіновані зерна
- Насичена жирна їжа
- Їжа з високим вмістом натрію