Heineken 0
Якщо ви коли-небудь сиділи на засіданні ради, бажаючи вам відкрити холодну, Heineken має нове. [+] продукт для вас.
Коли я спробував новий Heineken 0.0 поряд із відомим оригінальним пивом у сліпій дегустації, я не міг їх відрізнити, що означало смак. Я не самотня, і хоча деякі люди виявляють незначну різницю в фініші згодом, це є свідченням величезного обсягу досліджень, зусиль та ресурсів, які Heineken вклав, щоб створити, що саме - і багато споживачів по всьому світу - вважають найкраще доступний безалкогольний лагер (безумовно серед широкодоступних, оскільки багато інших версій з найвищим рейтингом належать невеликим ремісничим пивоварням з дуже обмеженим розподілом). У своєму ранньому огляді, перш ніж він вийшов на ринок, редактор Men's Health Food & Nutrition Пол Кіта помилково прийняв 0,0 для звичайного Heineken, і після перемикання кілька разів дійшов висновку, що вони мають однаковий смак.
Але, чесно кажучи, мені ніколи не було байдуже, тому що до недавнього візиту до Амстердаму, моє все життя споживання безалкогольного пива було обмежене кількома ковтками. Саме в цьому річ, оскільки Heineken насправді не намагається конкурувати з такими, як O’Douls та Kaliber, або націлюється на традиційний ринок такого пива, яке не п’є. Їх ідея полягає в тому, щоб порушити простір, ставши вибором основних споживачів пива, які прагнуть вживати менше вуглеводів, менше калорій, а часто завдяки водінню, менше алкоголю. У цілком реальному розумінні Heineken 0.0 - це, можливо, здоровіша альтернатива соді, яка набрала негативного іміджу, наповнена або переробленим цукром, або хімічними підсолоджувачами. Heineken хотів створити для любителів пива напій, який вони можуть взяти куди завгодно, від тротуару до офісу до своїх автомобілів, такий, що конкурує настільки ж з альтернативними напоями, як і з іншими слабоалкогольними напоями. Здається, це працює: Heineken 0.0 швидко перевершив очікування і став гарячим продуктом у всьому світі, і щойно вийшов тут раніше в 2019 році.
Кілька коротких роз’яснень: у США пиво класифікується як вміст ABV (за обсягом алкоголю) 0,5% або більше, а ті, що нижче цього, вважаються безалкогольними, хоча насправді їх мало. Отже, Heineken 0.0 - це технічно солодовий напій, і я використовую загальновживаний термін «безалкогольне пиво» у розмовному розумінні. Крім того, дуже мало «безалкогольних» сортів по-справжньому не містять алкоголю, але тоді як і багато речей, які ми їмо та п’ємо. У цьому випадку вміст 0,0 становить від 0,02 до 0,03%, практично дорівнює нулю, і дорівнює або менше вмісту алкоголю в апельсиновому соку та багатьох перероблених хлібах. За даними компанії, вам потрібно було б спожити 29 літрів - майже вісім галонів - лише за одну годину, щоб помітно підвищити рівень алкоголю в крові.
"За останній час багато чого змінилося", - пояснив мій екскурсовод у Heineken Experience, найсучаснішому турі на оригінальному (виведеному з експлуатації) пивоварному заводі в Амстердамі. Те, як ми їмо, як ми п’ємо, люди хочуть, щоб все було здоровіше. Тож вони зробили те, що він називає, «пиво, яке на смак чудове, але не дасть товстіти».