Hellenic Certified - це новий посібник з високим рівнем харчування та способу життя
“Нехай їжа буде твоїм ліком, а ліки - тобі їжею”
Гіппократ
Hellenic Certified - це новий посібник із високим вмістом їжі та способу життя, заснований на давньому ідеалі
Це твердження “Нехай їжа буде твоїм ліком, а ліки - тобі їжею” Гіппократом є основою еллінських сертифікованих продуктів та філософії. Ми будемо використовувати найновіші наукові дослідження для визначення найкращих харчових продуктів. Ми використовуватимемо їх у рецептах, які точно відповідають давньоєллінській школі харчування та медицини.
Чому нам важливо знати про древні еллінські харчові звички?
Проста відповідь - тому що ми заблукали. Наша одержимість масовим виробництвом їжі нудить нас. Ми живемо довше, але не здоровіші. наша «наука» створила таблетку для будь-якої реальної чи уявної хвороби. Лікарі стоять біля нас від народження до смерті та на кожному кроці між ними.
Що ми можемо зробити, щоб змінитися?
Нам пора шукати справжню їжу з найвищими поживними цінностями. Цей веб-сайт присвячений пошуку справжньої їжі, вирощеної традиційним або органічним способом. Ми зробимо їх доступними для споживачів безпосередньо - від ферми до вашої кухні.
З яким типом інгредієнтів вони готували?
Сучасні наукові засоби довели, що інгредієнти, які вони вважали за краще використовувати у своїх рецептах, мають вищу харчову якість. Наприклад: ячмінь та спельта замість сучасної пшениці з високим вмістом клейковини. Козяче молоко для таких продуктів, як йогурт та сир. Вони не пили молока будь-якого виду, крім ослиного. Поширеними були пророщені зерна, такі як квасоля та сочевиця, дика зелень, овочі та риба, оливкова олія та оливки, насіння, інжир та мед. Сьогодні в Греції існує багато інших інгредієнтів, які вирощуються за тих самих умов, що і 2500 років тому.
Вони їли дуже мало м'яса, і був сильний рух до більш вегетаріанської дієти. Вони не вбивали тварин заради їжі, а жертвували ними на свята. Це було єдиним джерелом м’яса, яке становило менше 5 кілограмів на рік. Їх харчові рекомендації та інгредієнти були розроблені та вибрані для формування здорової міцної статури та максимізації їхньої користі для здоров'я. Чим сучасніша наука вивчає конкретні варіанти харчування древніх еллінських еллінів, тим більше вони дивуються своїм чудовим виборам. Їхня здатність розпізнавати та вибирати найкращі інгредієнти, що підходять для спортсменів з високою продуктивністю, не мала собі рівних. Їхні воїни не тільки досягли пікових показників, але також були відомі своїм довголіттям та здоров'ям та чудовою роботою мозку.