Henry Journal of Nutrition; Харчова наука; Видавничі групи Генрі
- Додому
- Цілі та сфера застосування
- Редакційна колегія
- Статті в пресі
- Поточне питання
- Архів
Ідентифікатор послуг наукового індексування: 6483
Наукою, яка розподіляє вивчення їжі, є харчова наука, тоді як харчування - це вивчення харчування та інших речовин їжі, а біообробка - це процес, який використовує живі клітини або їх компоненти для отримання бажаних продуктів.
Henry Journal of Nutrition & Food Science - це міжнародний подвійний сліпий рецензований журнал, що пропонує доступне та всебічне висвітлення досліджень продуктів харчування, напоїв та харчування. Журнал описує практичні та соціальні програми досліджень, демонструє найкращі практики шляхом прикладних досліджень та тематичних досліджень, демонструє інноваційні або суперечливі практики та точки зору. Журнал є безцінним ресурсом для інформування людей, організацій та громадськості про сучасне мислення, дослідження та ставлення до харчової науки та харчування.
Henry Journal of Nutrition & Food Science є піврічним журналом, присвяченим публікації високоякісних статей, що описують найважливіші та найсучасніші дослідження у всіх галузях харчових наук. Сфера журналу включає, але не обмежуючись цим, харчування людини, бродіння у харчовій промисловості, харчування та управління захворюваннями, Упаковка та зберігання харчових продуктів, харчова промисловість, харчова імунологія, харчова еколонгія, харчова наука та технології, харчова психологія, нутрігенна довгота, норми безпеки харчових продуктів, спортивне харчування, дієтичне харчування, харчова інженерія, харчова токсикологія. Також заохочується подання рукописів, що детально описують мультидисциплінарні дослідження, проведені на межі питань харчування та інших наукових галузей дослідження, таких як харчові технології, харчова наука, харчова інженерія, де центральна тема роботи - та основні досягнення, про які повідомляється - падають в межах харчової та харчової науки.
Журнал включає широкий спектр галузей у своїй дисципліні, щоб створити платформу для авторів, щоб внести свій внесок у журнал, і редакція обіцяє процес рецензування поданих рукописів для якості публікації.
Автори можуть надсилати рукописи шляхом подання журналу в Інтернеті або у вигляді вкладення електронного листа на [email protected]
Ключові цілі Henry Journal of Nutrition & Food Science полягає у наданні керівництва щодо швидко розвиваються ресурсів для передових досліджень та їх впливу на науковий розвиток, а також у публікації великих наборів даних та обширних результатів, які не можуть бути легко розміщені в традиційних журналах.
Henry Journal of Nutrition & Food Science публікує всі види статей, таких як оригінальні наукові статті, оглядові статті, звіти про випадки, перспективи, лист до редакторів, короткі повідомлення, клінічні випадки, міні-огляди, статті з думкою, редакційні статті, матеріали конференцій, електронні книги, відео статті з усього спектра наука і технології.
Ми готуємося, не залежачи від інших зовнішніх джерел (таких як університети, центри), і прагнемо до найкращих та якісніших публікацій, конкуруючих на світовому ринку видавничих журналів.
Ми завжди покладаємось на підтримку членів нашої родини видавничих груп Генрі, що є нашими авторами, членами редакційного комітету, консультативною радою, комісією рецензентів та усіма групами технічної підтримки по всьому світу. Ми довіряємо взаємній координації та співпраці з точки зору обміну науковими знаннями людей, а Групи дослідницьких центрів/областей, у свою чергу, виховують та провокують у передових дослідженнях. У цьому випадку ми хотіли б виступити як засіб масової інформації, яке бере участь у процесі трансформації інформації у формі глобальної Інтернет-публікації
Алехандро Сіфуентес,
Професор, лабораторія харчової промисловості,
Інститут харчових наук,
Іспанія
Антонія П Чіоу,
Доцент кафедри дієтології та харчування,
Університет Гарокопіо,