Хочете їсти розумно Наповніть свій холодильник здоровим із здорових
Спонсор цього вмісту - компанія Bosch
Цей вміст створено компанією BG BrandLab компанії Boston Globe Media у співпраці з рекламодавцем. Новини та редакційні відділи The Boston Globe не відігравали жодної ролі у його виробництві та виставці.
Хочете їсти розумно? Наповніть свій холодильник здоровим із здорових
Соєве або вівсяне молоко? Хліб без глютену чи цільнозерновий? А як бути з тими гамбургерами зі штучним м’ясом? Дізнайтеся, що вибрати для оптимального стану здоров’я, а що залишити на полиці.
Еліс Леш Келлі | 18 листопада 2019 р
Піклування про своє здоров’я, ймовірно, посідає перше місце у вашому списку пріоритетів. Ви хочете відчувати себе досить добре, щоб насолоджуватися своїм життям, і хочете знизити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця, інсульт, діабет 2 типу та рак.
Один з найкращих способів піклуватися про себе - це здорове харчування. На жаль, однак, точно знати, які продукти найкраще підходять для вашого здоров’я, може стати справжньою проблемою, тим більше, що продуктові магазини збільшують свої оздоровчі пропозиції та варіанти, що відповідають альтернативним дієтам, таким як безглютенова, безмолочна та рослинна орієнтація.
Якщо ви зосереджені на здоровому харчуванні, ви знаєте, що яблуко для вас краще, ніж яблучний пиріг. Ніякої таємниці там. Але зробити найрозумніший вибір у категорії поживних продуктів - іншими словами, вибираючи найздоровішу із здорових - може бути збентеженим, особливо коли ви знаходитесь у продуктовому магазині перед стіною вибору, кожна з яких має поживні сенси. Просто з’ясувавши, який хліб придбати, може змусити вас почухати голову.
"Продуктовий магазин може бути приголомшливим", - говорить Елізабет Евері, зареєстрована дієтолог Avery Nutrition у Бостоні. "Але коли ви знаєте, на що слід звернути увагу, а чого уникати, покупки стають простішими та приємнішими".
Ви відчуваєте розгубленість щодо того, як зробити здоровий вибір здорової їжі? Ось декілька порад, які допоможуть вам це зробити.
Молоко: дотримуйтесь поживних речовин
Раніше "молоко" означало коров'яче молоко. Але в наші дні молоко так само ймовірно надходить з рослини, як і корова. Оскільки вибір молока поширюється, важливо знати, що не всі молока мають однакові переваги для здоров’я, говорить Джоан Сальдж Блейк, зареєстрований дієтолог і клінічний доцент кафедри харчування Бостонського університету.
"Нежирне коров'яче молоко дає вам велику вигоду за ваші харчові продукти", - говорить Блейк. Він містить кальцій, вітамін D і калій - три поживні речовини, якими багато людей не отримують достатньо, а також білок, без будь-яких шкідливих для серця насичених жирів.
Але не всі хочуть пити коров’яче молоко, чи то через алергію, чи веганство, чи навколишнє середовище. Якщо ви віддаєте перевагу молокам на рослинній основі, у вас є багато варіантів; на жаль, однак, не всі рослинні молока містять ті ж поживні речовини, що і коров’яче молоко. Наприклад, вівсяне молоко, рисове та горіхове молоко (і продукти, виготовлені з них, наприклад, йогурт), як правило, містять набагато менше білка, ніж коров’яче молоко або соєве молоко. А деякі вівсяні, рисові та горіхові молока на рослинній основі містять значну кількість доданого цукру.
Якщо ви уникаєте молочних продуктів, соєве молоко є найздоровішою альтернативою, каже Блейк. Щоб отримати користь від коров’ячого молока без мінусів, виберіть несолодке соєве молоко, збагачене кальцієм і вітаміном D, для отримання оптимальних переваг.
Білок: пропустіть ажіотаж
Білок допомагає вашому організму багатьма способами, включаючи підтримку здорових м’язів та кісток. Ви можете отримувати білок із тваринних джерел, таких як нежирне м’ясо, риба та птиця, або рослинних джерел, таких як соя, квасоля, сочевиця та горіхи.
Але зачекайте - ви, напевно, бачили в продуктових магазинах модні бургери на рослинній основі, такі як «Неможливий бургер» та «Бургер поза м’ясом». Чи справді вони кращі за інші білкові продукти?