Хрусткий курячий рецепт із смаженої духовки, їжте правильно, NHLBI, NIH

Завантажте картки рецептів: 4 "x 6" (298 КБ) | 8,5 "x 11" (414 КБ)

• ½ склянку знежиреного молока або пахта
• 1 чайна ложка приправи до птиці
• 1 склянка пластівців, розсипаних
• 1 ½ ложки цибулевого порошку
• 1 ½ ложки часникового порошку
• 2 чайні ложки чорного перцю
• 1 ½ чайної ложки чорного перцю
• 2 чайні ложки сушеного гострого перцю, подрібненого
• 1 чайна ложка імбиру, подрібнений
• 8 штук курки, без шкіри (4 грудки, 4 гомілки)
• Кілька струшує паприку
• 1 чайна ложка рослинного масла

1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
2. Додайте в молоко ½ чайної ложки приправи з птиці.
3. З’єднайте всі інші спеції з крихтою кукурудзяної пластівці та помістіть у поліетиленовий пакет.
4. Курку помити і обсушити. Опустіть курку в молоко і струсіть, щоб видалити надлишки. Швидко струсіть у мішку із приправами та крихтою та вийміть курку з мішка.
5. Курка в холодильнику на 1 годину.
6. Дістаньте курку з холодильника і злегка посипте паприкою для кольору.
7. Розмістіть курку рівномірно на змащеній деко.
8. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 40 хвилин. Вийміть фольгу і продовжуйте випікати ще 30-40 хвилин або поки м’ясо не буде легко відірвати від кістки виделкою. Барабанні палички можуть вимагати менше часу на випікання, ніж грудки. Крихти сформують хрустку «шкіру».

---