Худа локшина Ширатакі Три секретні поради локшині Ширатакі, альтернатива макаронам з низьким вмістом вуглеводів
Ви чули, що локшина ширатакі корисна для здоров’я - з низьким вмістом вуглеводів, низькою калорійністю та без глютену. Люди їли і насолоджувались ними сотні років у Японії. І все ж, ви нервуєте, коли їх готуєте або готуєте. Psst, ми маємо для вас кілька секретних порад!
Коли ви вперше відкриваєте локшину ширатакі, вас зустріне аромат, схожий на океан. Не лякайся. Аромат походить від природної лужної води, в яку упакована локшина. Це те, що робить їх свіжими та готовими до вживання без консервантів та охолодження *.
Секретна порада No1: Після відкриття упаковки та зціджування локшини ширатакі на друшляк, збризніть локшину 1-2 чайними ложками оцту. Дайте постояти 2-3 хвилини. Кислота оцту миттєво нейтралізує природну лужну воду та її запах. Тепер ретельно промийте локшину. Вуаля! Все, що вам залишилося, - це локшина ширатакі, багата клітковиною, яка заповнить вас без зайвих вуглеводів або калорій.
Але якщо ви новачок у локшині ширатакі, можливо, запитаєте себе: який найкращий спосіб її приготування?
Секретна порада No2: Метод Пан Фрай.
- Після того, як зцідите і промиєте локшину, протріть її насухо чистим паперовим рушником.
- Скоротіть їх на меншу довжину, якщо хочете.
- Киньте їх в антипригарну сковороду. (За бажанням спочатку можна обприскати каструлю антипригарним спреєм для приготування їжі.)
- За допомогою щипців перемішайте і відокремте локшину ширатакі на середньому сильному вогні протягом 2-3 хвилин, поки вона не «скрипить».