Худий фарширований перець - Джо Кукс
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Худий фарширований перець - Я перетворив улюблену ситну їжу на не менш здорове ласощі! Хоча на смак вони точно такі ж, як і звичайні розпушені фаршировані перці, вони набагато корисніші за допомогою меленої індички. Час піти збирати пачку перцю і починати фарширувати!
Фарширований перець - одна з моїх улюблених страв усіх часів. Я виріс їсти цей фарширований перець, зроблений традиційним румунським способом. Сьогодні я хотів зробити версію, яка трохи здоровіше, з індичкою та рисом замість класичної жирної свинини. Не зрозумійте мене неправильно, свинячий фарш робить цей фарширований перець смачним, але іноді ми хочемо корисніших альтернатив. І ось що я тут зробив.
Для мене фарширований перець - справжня їжа для затишку. Вони ностальгічні і дуже ситні! Ви їсте одного з цих немовлят, і ви ситі, повірте мені. Я провів усі наукові дослідження. Коли створити «худу» версію моєї улюбленої дитячої трапези так просто, як вимкнути м’ясо, ви знаєте, що моє серце злетить! Наповнення чимось таким смачним І корисним - рідкісна перлина.
Інгредієнти
Продовжуйте прокручувати вниз до картки рецептів, щоб отримати перелік ПОВНИХ кількостей інгредієнтів та інструкцій, або натисніть кнопку “Перейти до рецепта”У верхній частині сторінки!
- Солодкі перці - Будь-який колір. Я використовував червоний, бо люблю солодкість, яку отримую від цього перцю.
- Оливкова олія - Інші види, які ви можете використовувати, це виноградне насіння, соняшник, сафлор, ріпак, овоч або авокадо.
- Цибуля - Будь-якого типу. Навіть щось м’яке, як зелена цибуля або цибуля-шалот.
- Часник - Використовуйте стільки чи мало, скільки вам подобається.
- Рис - Довгозернистий рис, такий як басмати.
- Турецька індичка - Або мелену курку. Якщо ви використовуєте мелене м’ясо, таке як свинина з яловичини, майте на увазі, що калорійність буде зростати.
- Сіль і перець - Приправте за смаком.
- Базилік - Я використовувала сушену. Свіже теж буде працювати.
- Сир - Чеддер. Інші сири, які ви можете використовувати, це червоний Лестер, гауда, грюєр, Монтерей Джек або Колбі.
- Вода
Як зробити худий фарширований перець
- Підготувати піч і рис: Розігрійте духовку до 350 градусів. Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці.
- Соте: Нагрійте оливкову олію у великій сковороді. Додайте цибулю і часник, базилік, сіль і перець, перемішайте все разом і варіть, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додайте мелену індичку і варіть, поки індичка більше не стане рожевою. Перемішайте рис і при необхідності приправте ще сіллю і перцем.
- Фарширований перець: Нафаршируйте перець фаршем з індички та рису. Помістіть їх у запіканку розміром 9 × 13 дюймів і налийте приблизно 1/2 склянки води на дно. Покрийте алюмінієвою фольгою.
- Випікати: Перекладіть запіканку в духовку і варіть приблизно від 45 хвилин до години, або поки перець не стане м’яким. Вийміть казан з духовки і посипте трохи перцю сиром чеддер. Випікайте ще 5 хвилин або поки сир не розтане.