І Санг і китайське новорічне свято Роті н Райс
Yee Sang - це салат із сирої риби, який обов’язково потрібно взяти на свято китайського Нового року. Зробіть це вдома, використовуючи локс та різноманітні хрусткі та овочі.
Цього року ми поєднали вечерю возз’єднання або новорічну вечерю та вегетаріанський сніданок на Новий рік у велике свято у суботу, третього дня китайського Нового року. Перший день, який випав на четвер, був як і будь-який інший день. Більше сенсу було святкувати у вихідні, коли нам не довелося поспішати на роботу та в школу. Я одразу взявся за роботу після сніданку в суботу вранці, щоб приготувати сім страв, які я планував приготувати. Я, однак, подрібнив усі овочі і смажив усі хрусткі страви Йе Санг у п’ятницю вранці. Крім того, свинина для печеного свинячого шлунку (ярмо Сіу) залишалася маринуватися на ніч у холодильнику.