Ідеальна тріска на грилі - пара кулінарів
Рецепти/Instagram/Підписатися
Ця тріска на грилі розливається смаком від домашньої почорнілої приправи! Тріска - це риба, яку ви не знали, що любите; ось як його смажити на грилі.
Ось найновіший рецепт, про який ви не знали, що вам потрібен: Ідеальна тріска на грилі! Ця риба розсипається від смаку і є однією з наших улюблених речей, яка зійде з гриля цього сезону. Можливо, тріска на грилі не схожа на щось поетичне. Але покрийте це домашньою почорненою приправою, і вона має масивні пікантні та димчаті нотки, з відтінком основної інтриги гвоздики та духмяного перцю. Або ви можете використовувати нашу приправу з морепродуктів, щоб отримати ті самі смаки без основного тепла. Ось як зробити магію на своєму мангалі з тріскою!
Більше з тріскою? Спробуйте цю легку смажену тріску, запечену тріску або рибний тако.
Який смак тріски?
Тріска має м'який, чистий смак, який зовсім не рибний. Насправді це навіть м’якше, ніж риба, як лосось. Через ніжне біле м’ясо та нейтральний смак його іноді називають «морською куркою» (хоча так, це теж бренд тунця). Тріска - чудова закваска для людей, які не думають, що люблять рибу. Ще одна закваска, яка не є рибною? Тунець на грилі ахі.
Інгредієнти тріски на грилі
Цей здоровий рецепт тріски на грилі дуже простий і вимагає лише декількох інгредієнтів. Вам потрібно буде зробити домашню суміш приправ, але як тільки ви приготуєте її, ви будете мати її на руках ще кілька партій. Ось що вам знадобиться для цього рецепта:
- Філе тріски: можна використовувати свіжий або заморожений. Дикий зловлений є кращим, якщо ви можете його знайти!
- Оливкова олія
- Сіль
- Домашня почорніла приправа або приправа з морепродуктів
Найкраща приправа для тріски ... почорніла приправа
Найкраща приправа для тріски? Почорніла приправа. Що це? Чорніння - це спосіб приготування риби в каджунському стилі на чавунній сковороді із сумішшю приправ. Кожен шеф-кухар використовує власну суміш для почорнених приправ, тому офіційного визначення немає. У більшості рецептів є спеції, звичні для каджунської кухні: паприка, часник, цибуля, орегано, чебрець і, звичайно, кайенська спека! Рівень тепла в цій суміші приправ становить середньо гарячий. Ось інгредієнти, які вам знадобляться:
- Копчена паприка або солодка паприка
- Цибульний порошок
- Часниковий порошок
- Материнка
- Насіння селери
- Запашний перець
- Гвоздика
- Каєнна
- Сіль і чорний перець
Складіть велику партію, і вам вистачить на велику кількість тріски на грилі. Перейти як зробити чорну приправу. Любите гостру їжу? У нас є ще пікантніша приправа, яку ви можете спробувати. Замість цього скористайтеся нашою приправою каджун.
Не можете прийняти тепло? Використовуйте приправу з морепродуктів
Не хочете пряної суміші приправ, ми її отримуємо! Ця почорніла приправа має трохи тепла. Але майте на увазі: наш 3-річний дитина з’їв це! Він дещо чутливий до спецій, але, здається, не був у цьому випадку. Якщо ви віддаєте перевагу більш м’який варіант, ми допоможемо вам. Спробуйте нашу приправу з морепродуктів! Це справді найкраща суміш ароматів: суміш пікантних, димчастих та ароматних спецій, що робить непереборний смак.