Ідеальний сезон збору яблук - для водних вод - яблука
Ренді Бодрі, Університет штату Мічиган, кафедра садівництва - 7 жовтня 2020 р
Збирайте яблучні блоки, сприйнятливі до водої, до того, як симптоми стануть серйозними.
Водянка є стійкою проблемою у яблук і сильно залежних від сорту. Деякі з наших найпопулярніших сортів можуть мати серйозні проблеми з цим фізіологічним розладом. Сюди входять Red Delicious, Fuji, Honeycrisp, Jonagold, Granny Smith і Braeburn. Навіть деякі наші нові сорти, такі як Evercrisp (медовий хруст від схрещування Фудзі), мають сприйнятливість до водяної культури.
Окрім сорту, кілька інших факторів, як відомо, впливають на частоту та тяжкість водного потоку. Мабуть, найголовнішим є зрілість плодів. Переконливі дані свідчать про те, що для розвитку водяної води необхідна особливість дозрілого зрілості, тому ті фактори, які сприяють розвитку зрілості плодів, можуть сприяти розвитку водяної культури.
Одним із часто ігноруваних факторів, що прискорює дозрівання плодів, є низька температура в період збору врожаю. Було показано, що кілька сортів яблук, включаючи Фудзі, Бреберн та Гренні Сміт, виробляють більше етилену та дозрівають швидше після декількох днів впливу температури нижче 50 градусів за Фаренгейтом. В ході досліджень цього явища також виявлено, що прохолодні температури посилюють розм’якшення під час зберігання. Насправді, в іншому наборі досліджень впливу низьких температур було також показано, що температури поблизу замерзання можуть спричинити пом'якшення плодів навіть за відсутності дії етилену. Однак ефект порівняно незначний, але це говорить про вражаючий вплив низьких температур на ріст і розвиток яблук у полі.
Цікаво, що як висока температура плодів, так і низька температура плодів були пов’язані з розвитком водної води. Швидше за все обидва екологічні режими діють, принаймні частково, шляхом прогресування зрілості. Тепла погода сприяє розвитку стиглості, сприяючи швидшому розвитку плодів, і, як зазначалося, низькі температури викликають дозрівання, сприяючи утворенню етилену.