ІДЕАЛЬНО ПРИГОТОВЛЕНІ ПОВІДОМЛЕННІ ПРОДУКТИ ПРОДУКЦІЇ З СВІЖИМИ ІНГРЕДІЄНТАМИ ДОПОМОЖУТЬ ОТРИМАТИ їжу
Стільки про те, щоб бути абсолютно кухарем. Я використовую все більше і більше ярликів на вечерю, які дозволяють мені готувати їжу вдома і швидко доставляти її на стіл.
Це не означає, що я не користуюсь ресторанами швидкого харчування, звичайними ресторанами на винос і вже приготовленою їжею, доступною в місцевих супермаркетах.
Коли я поспішаю, усі ці варіанти, а також випадкові страви з повільної кухні, є в моєму арсеналі.
Але нещодавно я поєдную все більше і більше зручних продуктів зі свіжими інгредієнтами для різноманітного, але швидкого харчування вдома.
Важливо зберегти залишки від різних смажених страв та страв, приготованих на грилі. Якщо їх достатньо, перед заморожуванням наріжте м’ясо або птицю кубиками або смужками та позначте їх.
Купуючи великі шматочки м’яса, розріжте їх на менші форми, що буде корисно, коли вам потрібно швидко приготувати їжу. Коли я купую цілу свинячу корейку, я нарізаю сегменти на печеня, трохи котлет, трохи відбивних та смужок або кубиків.
Ключовим є наявність комори, наповненої соусами, маринадами та сумішами спецій, а також різноманітними сушеними макаронами та рисою. У мене все - від соусів для барбекю, соусів теріякі та хойсин до лимонного перцю, ямайських та часникових маринадів.
Покупки секції етнічних продуктів у супермаркеті для мене є улюбленим заняттям, хоча різноманітні зручні продукти також можна знайти в інших частинах ринку.
Мій вибір у відділі етнічних продуктів включав у меню курячий сатаї або локшину в арахісовому соусі, навіть коли я не мав часу робити їх з нуля. Те ж саме стосується вершкового курячого каррі на основі баночки зі змішаними спеціями, трохи залишків курки, а також молока та легкого кокосового молока. Інгредієнти поєднувались і були готові до того, як рис пропарили.
У нас були коржі, наповнені заздалегідь приготовленою куркою, оливками, цибулею та сиром, а також заправлені сальсою, придбаною в магазині.
Мені також відомо, що я купую та подаю набори для фахіти, які включають коржі, мариноване м’ясо та заморожені овочі. Вони, звичайно, не настільки гарні, як шиплячі блюда моїх улюблених фахіт у стейк-хаусі Джек-Крік чи Чіліс, але вони зроблять це за найближчий час.
Сімейний улюблений курячий або шинковий пиріг, приготований шляхом заливання суміші двох банок нерозведених вершків з картопляного супу, пакетика змішаних овочів та залишків м’яса в охолоджену скориночну пиріг. Якщо ми почуваємось по-справжньому екстравагантно, банку підливи без жиру буде підігріто, а до домашньої трапези буде відкрито банку журавлинного соусу.
Заморожені шведські фрикадельки стають бутербродами з фрикадельками, з додаванням томатного соусу з баночками та смаженого перцю та цибулі. Вони також стають стравою у стилі строганов у поєднанні з загущеним цибульним супом і кучею нежирної сметани. Вони також викладають поверх спагетті, все покрите соусом маринара та сиром.
Найчастіше я буду використовувати соуси для смаження або комплекти. Однак я часто наріжу курячу або свинячу корейку смужками для смаження і заморожую їх на день, коли у мене буде час самостійно приготувати соус для запікання. Я додаю заморожені квіти брокколі або сніговий горошок, якщо мені не вистачає часу на очищення свіжих овочів.
Мабуть, я не самотня у своїх пошуках ярликів. Інакше супермаркети не додавали б постійно більше зручних продуктів, а такі організації, як Національна рада виробників свинини, що базується в Де-Мойн, штат Айова, не готували б підказки та рецепти, щоб надихнути поспішних кухарів, як я.