Імбир Тихоокеанський Саурі - Японська їжа - NHK WORLD

Імбир надзвичайно добре працює з рибними стравами, оскільки допомагає позбутися від рибних запахів. Скуштуйте магію імбиру в цій швидкій та легкій тихоокеанській страві із саурі з соусом на основі імбиру.

тихоокеанський

Сфотографував Осаму Еномото


Рецепт від
Юнько Такагі

Кількість калорій на порцію.
Не враховує час, необхідний для маринування тихоокеанського сауру.

Інгредієнти (подається 2)

  • 2 тихоокеанські саури (300 г)
  • 2 штуки імбиру (невеликий) (20 г)
  • 1/2 ч. Ложки імбирного соку
  • 1 ч. Ложка саке
  • 1/2 ч. Ложки соєвого соусу
  • 1 ст. Ложка соєвого соусу
  • 1 ст. Ложка мірину
  • 1 столова ложка саке

Напрямки

Помістіть тихоокеанський саур у велику миску, наповнену водою. Потріть поверхню пальцями, щоб видалити лусочки і змити слизовість.

Коротко злийте тихоокеанський саур і покладіть на обробну дошку, вистелену паперовим рушником. Зверху покладіть ще один паперовий рушник і обережно віджимайте зайву вологу.