Імбир Встав моє серце буряків
Ця імбирна паста заощадить вам багато часу на кухні, особливо якщо ви готуєте багато індійської їжі.
Що стосується приготування індійської їжі, я маю на увазі економити час без шкоди для смаку. Є кілька речей, які я майже завжди маю в холодильнику, щоб допомогти мені швидше готувати: цибулевий томатний масала, часникова паста і ця імбирна паста.
Як хтось, хто готує багато індійської їжі, ці три речі необхідні для приготування їжі. Це дозволяє мені складати поживні, смачні, домашні страви, навіть коли мені не вистачає часу або я просто занадто втомлений, щоб готувати з нуля. Мені не потрібно подрібнювати імбир або часник - я можу просто кинути трохи пасти на гарячу сковороду разом з білком, овочами та деякими спеціями. І саме так я приготував свіжу, ароматну їжу.
Що таке імбирна паста?
Імбирна паста - це саме те, що звучить - змішаний імбир з невеликою кількістю олії. Зберігайте його в холодильнику або морозильній камері та використовуйте за потреби.
Деякі люди поєднують імбир і часник в одну пасту, і поки ви це можете, я пропоную тримати їх окремо. Це тому, що не всі рецепти вимагають і імбиру, і часнику. Крім того, мені подобається точно знати, скільки кожного інгредієнта я використовую в страві. Крім того, якщо їх розділити, я можу використовувати ці інгредієнти і в неіндійських рецептах.
Як зберігати та використовувати імбирну пасту:
Ви можете зберігати імбирну пасту в герметичній тарі в холодильнику до 5 днів, або ж зберігати її в морозильній камері та зберігати близько шести місяців (якщо не довше).