Індекс рецептів хліба з чистою їжею - моя природна сім’я
Сподіваюся, вам сподобалось різноманіття рецептів хліба з чистою їжею в моєму блозі та мої списки рецептів від інших блогерів. Тому що я переконався, що вдосконалення рецептів хліба без традиційного білого борошна може бути важким. Я вдосконалив чимало власних рецептів хліба. Я виявив, що мені дуже подобаються деякі «старомодні» сорти борошна, про які багато людей ще не знають.
Борошно, яке не було перероблено та перероблено, і тому воно смачне та здорове для нашого організму. Звичайно, більшість з вас знають про цільну пшеницю, але чи знаєте ви про білу цільну пшеницю? Я люблю купувати пшеницю і сам подрібнювати її в борошно. Після того, як пшениця подрібнена в борошно, вона втрачає свої поживні речовини досить швидко, як напевно через кілька годин, днів.
Тож свіже мелене борошно набагато корисніше. Це зовсім не складно з чудовими подрібнювачами пшениці, які вони мають сьогодні. Вони подрібнюють пшеницю так швидко і легко, без жодного безладу. Моя мама володіє кухонним млином Blendtec * - він чудово працює, і їй це подобається. Я використовую контейнер Vitamix Dry Grains * або Сімейний млин для зерна *, залежно від того, скільки я роблю і що подрібнюю тощо.
На даний момент у мене просто недорога хлібопічка, яку ви вже не можете придбати, але моя мати має мішалку Bosch *, щоб замісити її тісто, а потім випікає його в духовці і любить. Ви можете приготувати купу буханок хліба відразу і заморозити, щоб вам не довелося робити це дуже часто.
Мої улюблені види чистого борошна, крім цільнозернового та білого цільного зерна - це борошно з спельти та борошно з липа. У мене багато рецептів для них, і я детальніше про них розповідаю в інших публікаціях.
Бабуся з мамою постійно готували домашній хліб. Вони обоє мали багатодітні сім’ї. У моєї бабусі було семеро дітей, а у матері - вісім дітей. Жоден з них не мав дуже великих грошей. Вони зробили це, щоб спочатку заощадити гроші. Вони робили велику партію хліба (близько 6 хлібів) приблизно раз на тиждень.
Вони завжди використовували розмолену пшеницю. Моя бабуся змішувала його вручну у величезній каструлі, яку мала. Моя мати змогла придбати хлібопічку, як наведену вище, що значно полегшило їй життя. Вони робили по 6 короваїв за раз. Моїй мамі не потрібно було робити це щотижня. Якраз коли вона почала вибігати.