Індійська пряна вівсяна каша (або корисна версія Kheer) - Вибагливий поїдач
Мій чоловічок завтра приїде з Індії додому!
Він був там протягом останніх кількох тижнів, відвідуючи родину та користуючись останніми літніми канікулами студентом. Як тільки він закінчить кандидатську, ці дні гнучких канікул закінчаться. 🙂
Я не зміг приєднатися до нього (у нас заплановано занадто багато літніх канікул, які витрачають мої вихідні дні, і я був в Індії набагато більше, ніж він) - тож він вирушив у подорож один. Це найдовше ми прожили окремо з того часу, як одружилися, і ми обоє сумували один за одним, як божевільні!
Само собою зрозуміло, ми обидва не можемо дочекатися, поки він завтра потрапить у СФО.
На честь його поїздки (і повернення) я вирішив приправити свій сніданок сьогодні вранці деякими традиційними індійськими смаками. І яка найкраща база для сніданку майже для будь-якої комбінації смаків?
Правильно - я додав індійські спеції до вівсяних пластівців, і смак був абсолютно дивовижний.
Це насправді мені дуже нагадало Kheer, який в основному є індійським пряним рисовим пудингом. Він надзвичайно вершковий, насичений і солодкий - і його їдять як десерт. Моя вівсянка на смак майже точно така ж, як і Kheer, але вона ситна, корисна та збалансована - ідеальний сніданок. На смак це як для вас шкідливо, але насправді це дійсно корисно для вас!