Індукція Еткінса
Індукція Аткінса - це перша фаза дієти Аткінса, і вона часто пов’язана із симптомами адаптації до дієти з низьким вмістом вуглеводів.
У перші два тижні дієти Аткінса споживання вуглеводів знижується до рівня менше 20 грамів вуглеводів на день. Мета цього низького рівня споживання вуглеводів полягає в тому, щоб метаболізм організму перейшов із спалювання вуглеводів (цукру) на спалювання жиру в організмі як паливо. На цьому етапі ви можете їсти всі види свіжого м’яса, листових овочів та жирів, таких як кокосова олія, оливкова олія або масло.
Деякі люди називають цю фазу "індукційний грип" через загальні грипоподібні симптоми, характерні для тих, хто вперше починає дієту. Страждаючі повідомляють, що вони втомлені, хворіють, охолоджуються і тремтять, але симптоми тимчасові і проявляються протягом тижня. Причиною періоду адаптації є те, що нові клітинні ферменти повинні створюватися для спалювання жиру замість глюкози, а це займає кілька тижнів або довше для деяких.