Інформаційний бюлетень Високий вміст міді та цинку в раціоні для молодняку свиней
Посилання: Jacela JY, DeRouchey JM, Tokach MD, et al. Кормові добавки для свиней: Інформаційні бюлетені - високий вміст міді та цинку в раціоні для молодняку свиней та фітази.J Здоров’я свиней Prod. 2010; 18 (2): 87–91 .
Також доступний у форматі PDF.
Швидкі факти
Мідь і цинк класифікуються як мікроелементи, оскільки вони потрібні свиням на відносно низьких рівнях для нормального росту.
При додаванні на високому рівні дієти мідь (від 100 до 250 проміле) та цинк (від 2000 до 3000 проміле) можуть збільшити ефективність росту молодняку свиней.
Механізми, за допомогою яких високий рівень міді та цинку покращують темпи зростання свиней, досі незрозумілі.
К опер і цинк відіграють важливу роль у багатьох фізіологічних процесах. Харчових рівнів міді від 5 до 10 проміле та цинку від 50 до 125 проміле, як правило, достатньо для задоволення потреби свиней у поживних речовинах для цих процесів. Однак, як відомо, при надходженні у високих концентраціях (від 100 до 250 ppm для міді та від 2000 до 3000 ppm для цинку) ці два мінерали роблять позитивний вплив на швидкість росту. 1 Крім того, мідь ефективна навіть тоді, коли антибіотики також включені в раціон. 2 Це свідчить про те, що реакція на мідь є адитивною на реакцію на антимікробні засоби. Реакція на високий рівень харчової міді зменшується із збільшенням віку та збільшенням періоду прийому. 3
Цинк, що згодовується з високим рівнем харчування (від 2000 до 3000 проміле), зменшує частоту діареї та збільшує приріст ваги у новонароджених свиней. 4,5 Однак ці високі рівні харчового цинку корисні для свиней лише на ранніх етапах розплідника. 6 Таким чином, період годування високим вмістом цинку в їжі повинен бути обмежений приблизно 3 тижнями після відлучення. Аддитивні ефекти зазвичай не спостерігаються у відлучених свиней, коли разом додають високий вміст міді та цинку. Однак дані суперечливі, і це спостереження потребує подальшого дослідження. 4,6-8 Недавні дослідження показали, що годування високим рівнем цинку до досягнення свинями 12 кг, а потім годування високим вмістом міді протягом решти періоду розплідника було найбільш економічно ефективною стратегією. 6
Спосіб дії для стимулювання росту при високому рівні дієти
Механізм, за допомогою якого високі рівні міді та цинку покращують темпи росту свиней, досі незрозумілий. Обидва вони мають деякі антибактеріальні властивості9, що може пояснити ефект, що сприяє зростанню, але бракує наукових доказів, щоб зрозуміти точний спосіб дії. Поліпшення показників росту, коли раціон доповнюється високим вмістом дієтичної міді, за величиною схоже на те, що досягається, коли антимікробні речовини, що вживаються в корм, годуються свинарниками. 2 Незважаючи на те, що мідь має антибактеріальні властивості, швидкість росту стимулюється адитивно, коли в раціон свинарників додаються як антимікробні засоби, так і високий вміст міді. 2 Таким чином, виявляється, що властивості, що сприяють зростанню високих харчових рівнів міді, доповнюють її антимікробну дію.
Які джерела використовуються для підвищення рівня міді та цинку для зростання?
Більшість досліджень високого рівня харчової міді використовували сульфат міді. 10 Збільшення швидкості росту було продемонстровано і при трибазовій хлоридній формі. 11 Обмежена інформація доступна з використанням інших джерел.
Збільшені темпи зростання, коли в ранній період після відлучення годували високий вміст цинку, найбільш послідовно демонстрували цинк, що міститься у вигляді оксиду цинку. 4,8,12 Інші джерела, такі як сульфат цинку та метіонін цинку, постійно не демонстрували позитивних ефектів. 12,13
Які потенційні проблеми з додаванням міді або цинку на цих дуже високих рівнях?
Токсикоз міді може виникнути, коли дієтичний рівень перевищує 250 ppm протягом тривалого періоду. 10 Жовтяниця (жовте забарвлення шкіри) може виникнути через надмірне накопичення міді в печінці. Натомість токсичний вплив цинку може свідчити про депресію свиней, артриті, гастриті та смерті. Повідомлялося про токсикоз цинку, коли надмірно поглинаючі джерела цинку, такі як карбонат цинку, додають до 4000 ppm протягом тривалого періоду. 10 Щоб уникнути цих проблем, важливо використовувати лише рекомендовані дієтичні рівні міді та цинку для стимулювання росту в певні періоди вирощування (Таблиця 1).