Інформатор із затоки Тампа - Центр харчування Пітера Гілхема в центрі Клірвотера розширюється до природного
Коли нинішній виконавчий директор Шеллі Джаффе почала працювати в магазині майже рік тому, вона провела опитування покупців магазину, щоб дізнатися, чи отримують вони всю необхідну продукцію. Вона також опитувала людей, які не купували в магазині, щоб з’ясувати, чому і чого вони теж хочуть. Результати цих опитувань надихнули найбільше розширення, яке побачив Пітер Гіллхам з часу відкриття свого оригінального магазину Clearwater у 1979 році.
Пітер відомий і довіряє в цій громаді роками як лідер у галузі харчування, який піклується про своїх клієнтів та їхнє здоров’я. Шеллі поділяє пристрасть Пітера до харчування та допомоги людям. Вона використовує свій досвід роботи як сертифікованого консультанта з питань харчування та шеф-кухаря-самоучки, щоб зробити найкращий вибір, яку їжу вони матимуть у своєму розпорядженні та як буде розширено меню кафе.
"Все більше і більше людей усвідомлюють, що вони їдять, і хочуть не тільки приймати добавки, але і їсти поживні продукти", - говорить Яффе. “Багато наших існуючих клієнтів, а також ті, хто в даний час не робить покупки у нас, хотіли бачити цілісні продукти в нашому магазині, але з особливою повагою. Вони хотіли знати, що ми перевіримо ці продукти, щоб переконатися, що вони здорові та не містять небажаних інгредієнтів, тож саме цим ми і займаємось. Вони хочуть знати, що коли вони заходять у магазин, є хтось навчений допомагати їм у виборі ».