Інноваційні технології та практики у підкомплексі картопляних продуктів російського сільського господарства
- Володимир Васильович Тульчеєв
- Сергій Васильович Жевора
- Максим Ю. Борисов
Анотація
Роль форм малого бізнесу (МФК) обговорюється в роботі, яка включає особисті товари (приватні фермерські господарства), фермери (селянські ферми) та малі сільськогосподарські організації (сільськогосподарські підприємства). У сукупності вони постачають на російський ринок понад 50–60% сільськогосподарської продукції. Для забезпечення продовольчої безпеки та реалізації великих однорідних партій екологічно чистої сортової свіжої та переробленої картопляно-овочевої продукції на внутрішній та світовий ринки з найменшими втратами та витратами доцільно створити спеціалізоване безвідходне сільськогосподарське виробництво та торгові кооперативи, з власною роздрібною мережею. Автори розглядають російський сільськогосподарський та промисловий комплекс як дуже взаємопов'язану систему з багатьма суб'єктами.